أسهل وصفة لكعكة الكريسماس بدون بيض.. تعرف عليها 

لا يكتمل الاحتفال بعيد الميلاد أبدًا بدون خبز كعكة الكريسماس، فهي من أحد مظاهر الاحتفال به. وفي هذا الأطار قدم موقع timesofindia، أسهل طريقة لعمل كعكة الكريسماس الاسفنجية دون بيض.  

طريقة عمل كعكة الكريسماس اللذيذة بأسهل الخطوات 

المكونات 

كوب زبيب ذهبي.

كوب زبيب أسود بدون بذور.

كوب كاجو.

كوب برتقال مسكر مفروم.

٤ حبات مشمش مجفف.

٦ تمر بدون بذور.

٢ ملعقة كبيرة كرز.

ويتم خلط جميع المكونات السابقة، ونقعها في عصير البرتقال لمدة من 6 إلى 8 ساعات.

المكونات الأخرى المطلوبة

1.5 كوب دقيق لجميع الأغراض.

1 كوب دقيق قمح.

1.5 كوب سكر بني.

1 كوب زبدة أو زيت.

1 كوب حليب.

2 ملعقة كبيرة خل تفاح.

1 ملعقة صغيرة صودا خبز. 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.

2 ملعقة من  القرفة المطحونة.

 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب.

 تحضير خليط الكيك

نأخذ وعاء كبير، ونخلط دقيق القمح مع مزيج الطحين والتوابل.

أضف الفواكه المنقوعة والمكسرات. 

ثم أضف السكر وخلاصة الفانيليا والزبدة وامزجهم جيداً.

خفق الحليب وخل التفاح، مع  صودا الخبز باستخدام شوكة، ويستخدم هذا كبديل للبيض، وأحيراً ، يتم مزج هذا الخليط مع الخليط السابق.

 خبز الكيك

تحضير قالب الكيك عن طريق دهنه جيدًا بالزيت، وتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

 تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة على الأقل.

 بمجرد أن تحصل الكعكة على لون بني ذهبي جميل، تصبح جاهزة، كما يمكنك أيضًا التحقق مما إذا كانت الكعكة مخبوزة بالتساوي أ عن طريق إدخال عود أسنان في المنتصف،  فإذا خرج عود الأسنان نظيفًا، تكون كعكتك جاهزة.

ويمكنك تزيين الكيك حسب رغبتك باستخدام الشوكولاتة أو الفواكه المقطعة، كما يمكن اضفاء اللون الأحمر المميز "أجواء الكريسماس"، باستخدام عجينة السكر.

"بمناسبة الكريسماس".. تعرف على طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة اللذيذة