6 أطعمة غنية بالدهون وصحية
من المهم أثناء التخطيط لجدول النظام الغذائي الحفاظ على توازن جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
كثير من الناس يعانون من زيادة الوزن، مما يجعلهم يتجنبون تناول الأطعمة الدهنية على الإطلاق، ومع ذلك يجب أن تدرك أن هناك نوعين من الدهون أحدهما جيد والآخر سيئ.
وقد تكون بعض الأطعمة مصادر صحية للدهون، في حين أن البعض الآخر مجرد سعرات حرارية غير ضرورية تدخل الجسم.
ويحتاج الفرد إلى معرفة الفرق بين الأطعمة الدهنية الصحية وغير الصحية، ومعرفة احتياجات الجسم من الدهون في النظام الغذائي.
وتعد أكثر الدهون الصحية هي الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، والتي تشمل أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية.
والعديد من الأطعمة الطبيعية الغنية بالدهون غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى، مثل الألياف والبروتين والكثير من الفيتامينات والمعادن، وبحسب الأطعمة الغنية بالدهون والتي تعتبر صحية بالفعل.
وبحسب ما ذكر موقع "onlymyhealth"، فإن هناك نوعين أساسيين من الدهون، إحداهما هي الدهون السيئة، والأخرى هي الدهون الجيدة، ويمكن أن يكون مصادر جيدة للدهون وليس زيادة الوزن فقط، وهناك 5 أطعمة صحية غنية بالدهون الصحية وهي:
- البيض.
يمكن بسهولة دمج الطعام الصحي عالي الدهون في النظامك الغذائي، خاصة في وجبة الإفطار، حيث يعتبر البيض مصدرًا غنيًا للبروتين وفيتامين د وفيتامين ب، على الرغم من أن بياض البيض أكثر صحة، إلا أن صفار البيض يحتوي أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية الموجودة فيه، وتحتوي بيضة واحدة كبيرة على 6 جرامات من الدهون لذلك، يمكن تناول بيض كامل دون التأثير على مستويات الكوليسترول، سيكون مجرد إضافة إلى مدخول الغذائي اليومي.
- الزيتون.
جميع أنواع الزيتون لذيذة ومليئة بالدهون الصحية، ويمكن استهلاك كل من الزيتون الأخضر والأسود للحصول على الدهون، مع الحفاظ على الصحة علاوة على ذلك، يمكن وضع الزيتون في المكرونة والبيتزا وحتى السلطات.
إلى جانب الدهون الأحادية غير المشبعة، يحتوي الزيتون على نسبة عالية من الألياف أيضًا.
يمكن أيضًا طهي الوجبات بزيت الزيتون حيث يعتبر مفيدًا لصحة القلب، نظرًا لاحتوائه على دهون صحية وليست غير صحية.
- الشوكولاته الداكنة.
توفر الشوكولاته الداكنة كميات صحية من الدهون والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
ويمكن أن يقلل تناول الشوكولاتة الداكنة من التوتر ويعزز المزاج ويحسن طعم اللسان.
كما أنها غنية جدًا بمضادات الأكسدة لاحتوائها على كميات عالية من مسحوق الكاكاو، لذلك يمكن تناوله باعتدال وعدم القلق بشأن زيادة الوزن.
- الزبادي.
تعتبر منتجات الألبان من أفضل مصادر الكربوهيدرات المنخفضة والمواد الغذائية عالية الدهون، والزبادي الطبيعي كامل الدسم وهو من أفضل الأطعمة التي تساعد على تقوية الأمعاء، ويمكن تناول الزبادي بانتظام مع الوجبات مع عدم القلق بشأن زيادة الوزن، ويجب تجنب الزبادي المضاف إليه السكر.
- الأفوكادو.
يعد الأفوكادو من الفواكه المفضلة لكثير من الناس. في الواقع ، تُعرف هذه الفاكهة أيضًا باسم زبدة الطبيعة، كما أنه غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تعتبر صحية كدهون صحية للجسم إلى جانب ذلك ، يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة، لذلك يجب عليك تضمين الأفوكادو في النظام الغذائي.
- المكسرات.
تناول المكسرات كل صباح مفيد جدًا لتعزيز وظائف الجسم نظرًا لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية بكثرة.
المكسرات مثل الجوز والكاجو والفستق والبندق وحتى اللوز تعد من الأحماض الدهنية الأساسية، وهي واحدة من أكثر الدهون الصحية.
