4 خضروات خضراء يجب تضمينها إلى النظام الغذائي
من الضروري تناول الخضروات الخضراء خاصة خلال فصل الشتاء عندما تكون متوفرة بكثرة لما لها من فوائد لصحة الجسم، و تشكل الخضار الورقية الخضراء جزءًا مهمًا من النظام الغذائي.
وفقًا لتقرير حديث، فإن الأشخاص الذين يستهلكون حمية البحر الأبيض المتوسط ، وخاصة الغنية بالخضروات الورقية الخضراء، أكثر تركيز ونشاط وتشمل فوائد الخضروات الخضراء في فقدان الوزن وتحسين الهضم والتمثيل الغذائي وصحة الجلد، وهي غنية بالعناصر الغذائية مثل الحديد وحمض الفوليك والفيتامينات.
وأشارت الدراسة إلى أن الالتزام عن كثب بنظام غذائي متوسطي كان مرتبطًا بأعلى الدرجات في مجموعة من اختبارات الذاكرة والتفكير بين البالغين في أواخر السبعينيات من العمر.
وبحسب ما ذكر موقع "timenownews"، حيث ذكرت الباحثة جيني كورلي من جامعة إدنبرة: "إن تناول المزيد من الخضار الورقية وتقليل اللحوم الحمراء قد يكون عنصرين رئيسيين من العناصر الغذائية التي تساهم في فوائد النظام الغذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط".
وهناك 4 أنواع من خضروات ذات أوراق خضراء من الضروري إلى النظام الغذائي وهي:
السبانخ: السبانخ هي واحدة من أكثر الخضروات الخضراء استهلاكًا، فهي غنية بالحديد، وحمض الفوليك، وفيتامين أ، مما يجعلها إضافة رائعة لنظام غذائي صحي.
أوراق الحلبة: وتُعرف أوراق الحلبة أيضًا باسم ميثي، وهي واحدة من أكثر الأطعمة الشتوية المفضلة، ومن المعروف أنه يساعد في إنقاص الوزن وإدارة مرض السكري، وتساعد الحلبة أيضًا في نمو الشعر وتقليل تساقط الشعر.
الخضروات الصليبية: وتشمل القرنبيط والملفوف والبروكلي، في حين أن بعضها قد لا يكون ورقيًا، إلا أنها لا تزال خضراء ولها فوائد للصحة.
الخضروات الجذرية: الخضار الجذرية مثل البصل الأخضر والفجل لها أوراق خضراء كنباتات، وجزء الجذر والنبات منها صالح للأكل.
كما أن لها فوائد صحية مختلفة وتضيف إلى القيمة الغذائية للخضروات الجذرية.
فقط أداة حادة وعدسة مكبرة ويد الكبداني السحرية لصنع أعمال يدوية مدهشة
