تعرفِ على أنواع أواني الطهي المنزلية الصحية ومدة صلاحيتها

تعتبر أواني الطهي من أهم أساسيات تجهيز المطبخ، ولا يخلو منها أي منزل، ولكن هناك تعدد في أنواع وأشكال وأحجام الحلل، والتي تختلف باختلاف المواد التي تستخدم في تصنيعها، وفيما يلي نستعرض أفضل أنواع الحلل ومدة إنتهاء صلاحيتها.

 أواني الطهي الاستانلس ستيل

تعتبر أواني الطهي الاستانلس سيل من أكثر الأنواع شيوعًا وأكثرها إستخدامًا، حيث أنها تعرف بمدى جودتها وصحتها كما أنها من أكثر الأشكال العملية في الإستخدام، حيث أنها تصنع من خليط معدني يتميز بخصائص مضادة للصدأ، ويتكون هذا الخليط من النيكل والكروم والحديد، وتتميز الحلل الاستانلس ستيل بالجودة وقوة الصلابة وصلاحيتها طويلة المدى، وتعد موصل جيد للحرارة، كما أنها غير قابلة للخدش ويسهل تنظيفها، ولكن عند شرائها يجب إختيار الحلة المحفور على قاعدتها أرقام من 10 إلى 18، وتجنبي شراء الأنواع الخفيفة التي تسبب حرق الطعام.

أواني الطهي التيفال

تشغل أواني الطهي التيفال اهتمام الكثير من النساء، وتعد من أكثر الأنواع انتشارا، حيث انها تتميز بالوزن الخفيف وتعدد أشكالها وألوانها، كما يسهل تنظيفها وذلك بسبب أنها مغطاة بطبقة داخلية تمنع إلتصاق الطعام، وتعتبر من الأواني الصحية التي لا تتفاعل مع نوعية الطعام وتحافظ على مذاق ورائحة الأكل، كما أنها لا تحتاج إلى المزيد من الدهون في تحضير الطعام، ولكنها تحتاج إلى استخدام الملاعق السليكون أو الخشب والابتعاد عن الملاعق المعدنية بشكل نهائي، كما أنها تحتاج إلى التنظيف برفق عن طريق الإسفنجة حتى لا يتم خدشها، فإذا تم خدش الطبقة الخارجية لها يتم الإصابة ببعض الأمراض نتيجة تفاعل الطعام مع المواد المصنعة للحلة.

أواني الطهي الجرانيت

تحظى أواني الطهي الجرانيت بإقبال وافر سواء من قبل النساء أو الفتيات المقبلات على الزواج، وذلك بسبب أشكالها الأنيقة وجودتها، كما أنها تتميز بألوان عصرية تناسب ديكورات المطابخ الحديثة، وتتميز أيضًا بسهولة إستخدامها وتنظيفها، حيث أنها مكونة من الجرانيت الصحي الذي يتميز بأنه مضاد للالتصاق، ولكن تحتاج أيضًا إلى استخدام الملاعق السليكون وتنظيفها بسفنجة ناعمة لضمان عدم خدشها والحفاظ على جودتها لأطول فترة ممكنة.

أواني الطهي السيراميك

ظهرت أواني الطهي السيراميك بكل ملحوظ خلال السنوات القليلة الماضية، وتتميز هذه النوعية من الأواني بألوانها وأشكالها الجذابة، كما أنها تحتوي على مادة مضادة التصاق الطعام بها، وصممت هذه النوعية بتقنية للتخلص من الزيوت والدهون الزائدة في الطعام، وتساعد على الطهي بشكل أكثر صحة بأقل كمية من الزيوت، وتتطلب هذه النوعية إلى طرق تنظيف خاصة لتجنب خدشها.

مدة انتهاء صلاحية أواني الطهي

تعتمد صلاحية أواني الطهي وأدوات المطبخ بشكل عام على الخامة ومدى الجودة، وتعتبر الحلل صالحة للإستخدام كلما ظل لونها جيد، فعند إنتزاع القشرة الخارجية لأواني الطهي التيفال تعتبر الحلة في هذا الوقت غير صالحة للإستخدام وسوف تعرض صحتك لخطر الإصابة بالأمراض.

أما عن أواني الطهي النحاس والألومنيوم، فتظل صالحة للإستخدام لمدة كبيرة، ولكن لها الكثير من الأضرار بسبب توصيلها الجيد للحرارة واختلاطها المباشر بالطعام، فهذه النوعية ليس لها مدة صلاحية ولكنها ضارة بالصحة بشكل عام.

ضبط مصنع غير مرخص يعيد تدوير المعادن لصناعة منتجات مغشوشة بالإسكندرية