مدير مجازر المنوفية: حقن الدواجن بالمياه يسبب الأمراض وينقل البكتيريا
كشف الدكتور هاني شمس الدين، مدير مجازر المنوفية، بمديرية الطب البيطري، خطورة الغش بحقن بعض محلات الدواجن بالمياه لزيادة الوزن، مؤكدًا أن ذلك خطر ويسبب الأمراض لأنه الحقن من دجاجة لأخرى قد ينقل البكتيريا.
حقن الدواجن بالمياه يسبب أمراض
وأكد الدكتور هاني شمس الدين، مدير إدارة الصحة العامة والمجازر والتفتيش بمديرية الطب البيطري، لـ"القاهرة 24"، أن حقن الدواجن بمحقن يسمى البزامة وهو عبارة عن سن موصل بخرطوم مياه، ويتم حقن الدواجن فى أماكن معينة الغرض منها، زيادة وزنها إلى الضعف واحتباس المياه فى أنسجة الدواجن، يؤدى إلى فقدان القيمة الغذائية لها، بسبب الرطوبة التى تتعرض لها الأنسجة وتحلل الأنسجة البروتينية، وهذه الأساليب من الغش من الممكن أن تودى إلى الكثير من الأمراض حيث أن البزامة من الممكن أن تنقل البكتريا من دواجن إلى أخرى بتكرار الحقن من دجاجة إلى أخرى.
ضبط 4 محلات لقيامها بغش الدواجن بالحقن
وأضاف الدكتور هاني شمس الدين أنه تم ضبط محل فى أشمون، وتم ضبط المحقن، ومحل فى شبين الكوم وضبط المحقن وأمس محلين فى مدينة منوف مع ضبط المحاقن، وفى هذه المحلات، تم ضبط كميات كبيرة من الدواجن يوجد بها تحلل بالأنسجة وبقع وكدمات دموية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
التجار الذين تم ضبطهم من كفر الشيخ
ولفت مدير إدارة الصحة العامة للمجازر والتفتيش بطب بيطري المنوفية إلى أن العامل المشترك فى هذه المحلات التي تم ضبطها في مراكز أشمون وشبين ومنوف أن أصحابها ليسوا من محافظة المنوفية وجميعهم من محافظة كفر الشيخ.
وكانت مديرية الطب البيطري قد ضبطت أمس محلين لبيع الدواجن، تقوما بحقن الدواجن بالمياه، بإجمالي مضبوطات 280 كيلوجرام، وتم تحرير محاضر ضد أصحابهم ومصادرة المضبوطات ووضعها تحت تصرف النيابة العامة، وسبق وأن قامت المديرية بضبط محلين في أشمون وشبين الكوم لقيامها بغش بيع الدواجن عن طريق الحق بالمياه.
