لمواجهة عزوف الأطفال عن تناول الطعام.. طريقة عمل طاجن الكوسة بالبشاميل
من الوجبات الخفيفة والتي يحبها الكثير من الأطفال هي الكوسة بالبشاميل، وهناك الكثير من الأطفال الذين لا يحبون تناول الكوسة بشكل مباشر ولهذا يمكن تناولها في هذه الوجبة ويفضلونها بشكل كبير، وهي أيضا من الوجبات التي يمكن أعدادها بشكل سهل وسريع خاصة في شهر رمضان الكريم.
المكونات
كيلو من الكوسة.
ملح.
فلفل.
كمون.
دقيق.
زيت زيتون.
زبدة.
لحم مفروم معصج.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الكوسة على شكل أسطوانات دائرية ثم يتم تشويحها داخل الزيت والزبدة.
يتم تشويح اللحم المفروم بوضع البهارات والبصل والثوم الخاص به حتي صبح "عصاج".
يتم تحضير البشاميل بالطريقة المعروفة.
نقوم بوضع طبقة من الكوسة داخل الصينية ثم نضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من اللحم المفروم ثم نعيد وضع الطبقات مرة أخرى.
نضع على الوجه طبقة من الجبن الموتزاريلا ثم نقوم بوضعها داخل الفرن حتي يصبح الوجه لونه أحمر.
يتم تقديمها مع السلطة والخبز.
