الأمم المتحدة: 811 مليون شخص عانوا من نقص الغذاء خلال عام 2020
قال برنامج الأمم المتحدة للبيئة إنه يتم إهدار أو فقد نحو 1.3 مليار طن من الغذاء في العالم سنويًا، ومع ذلك فإن هناك ملايين الأشخاص الذين عانوا من سوء أو نقص التغذية.
وحسب الأمم المتحدة، فإن جائحة فيروس كورونا المستجد ساهمت في سوء الوضع، حيث أشار تقرير لمنظمة الأغذية والزراعة وبرنامج الأغذية العالمي ومنظمة الصحة العالمية، إلى أن هناك 811 مليون شخص أي ما يُقدّر بعُشر سكان العالم، عانوا من نقص الغذاء خلال عام 2020.
وأوضح التقرير أن النسبة زادت عن العالم السابق عليه أي عام 2019 بنحو 118 مليون شخص.
نفايات الطعام وتغير المناخ
ويوضح برنامج الأمم المتحدة للبيئة، العلاقة ما بين إهدار كميات كبيرة من الطعام وإنتاج نفايات ضخمة منها، وما بين تأثيرها السلبي على الكوكب، حيث يُساهم في تفاقم الأزمات الثلاث الذي يتخوف منها العالم، وهي: تغير المناخ، فقدان التنوع البيولوجي، والتلوث.
وأوضح البرنامج أنه يتم إنتاج 570 مليون طن من نفايات الطعام في المنازل، وتوضح الإرشادات الصادرة عن برنامج البيئة التابع للأمم المتحدة ومعهد الاستراتيجيات البيئية أن الاستفادة من تلك النفايات واستخدامها كسماد عضوي للأراضي الزراعية، هي واحدة من أفضل الخيارات لتقليل الآثار السلبية.
ويمكن أن يؤدي التسميد المُناسب للنفايات العضوية التي تُنتج في الحياة اليومية من الطعام غير الصالح للأكل أو غير المستخدم، إلى تقليل الاعتماد على الأسمدة الكيماوية، والمساعدة في استعادة خصوبة التربة، وتحسين احتباس الماء وإيصال المغذيات إلى النباتات.
ومن المقرر أن تعقد الأمم المتحدة مؤتمر قمة النظم الغذائية 2021 في العاصمة الأمريكية واشنطن في شهر سبتمبر المقبل.
ويفتتح القمة أنطونيو جوتيريش، الأمين العام للأمم المتحدة، في إطار مبادرة عقد من العمل، من أجل تحقيق التنمية المستدامة بحلول عام 2030.
