خبيرة تغذية تكشف العناصر الأساسية في الوجبات الغذائية للطلاب
قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة، إن الدولة المصرية تهتم بغذاء الطفل، من خلال عمل دراسات إحصائية لكل المحافظات، لرصد الأمراض المستوطنة وتحديد نوع الغذاء اللازم.
أضافت عبد الوهاب في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24، أن الوجبة الغذائية المُتكاملة يجب أن تحتوي على النشويات في صورة مُعقدة مثل الحبوب الكاملة والشوفان والخبز البلدي، فضلًا عن إضافة البروتين الذي يتمثل في صورة الجبن والتونة.
أشارت استشاري المناعة، إلى ضرورة الاهتمام بالوجبات الغذائية للأطفال من خلال تقديم الخضروات والفاكهة مثل الجزر، الخيار، الموز، والتفاح، لتقوية مناعتهم.
شددت على ضرورة البُعد عن الوجبات السريعة والزيوت والكربوهيدرات المعقدة مثل الفينو والأرز والمكرونة، واستبدالها بالخبز الأسمر؛ خصوصًا للأطفال لأنها تتسبب في زيادة وزنهن وزيادة الكوليسترول في أجسامهم.
نصحت عبد الوهاب، الأمهات بضرورة الحرص على تقديم كوب من الزبادي لأطفالهن يوميًا لأنه يحتوي على البكتيريا النافعة التي تُفيد الأطفال، ويمكن إضافة ملعقة عسل النحل ليعطيه مذاقًا شهيًا.
