الصناعات الغذائية: رقابة دورية على مصانع الأجبان للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية
قال المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية في اتحاد الصناعات، إن هيئة سلامة الغذاء تجري حملات رقابية دورية على مصانع الأغذية في مصر للتأكد من جودة وسلامة المنتج المصري.
أكد الجزايرلي، في تصريحات لـ القاهرة 24، التزام مصانع الأجبان أعضاء الغرفة، باشتراطات الهيئة العامة لسلامة الغذاء لصناعات الألبان ومشتقاتها، وتقوم بالتوعية بأهمية الخدمات المقدمة من الهيئة للصناعة الغذائية وكيفية التعامل مع العوائق والمشكلات المختلفة التي يمكن أن تواجه الصناعة، كما تقوم الهيئة بالتعاون مع الغرفة بزيارات رقابية على مصانع الأجبان للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية.
كان الدكتور حسين منصور، رئيس هيئة سلامة الغذاء، قد قال في وقت سابق لـ القاهرة 24، إن الهيئة تجري حملات دورية على مصانع الألبان ومشتقاتها، للتأكد من الالتزام بالضوابط الصحية والحفاظ على جودة المنتج المصري.
وحسب البيانات الرسمية، فقد ارتفعت صادرات مصر من منتجات الألبان لتتخطى 300 مليون دولار سنويا، وحققت مصر بهذه الأرقام المركز الخامس في تصدير الجبن المطبوخ عالميا.
ويعمل في مصر 875 مركزا لتجميع الألبان يجري تحديثها وفق معايير هيئة سلامة الغذاء والمواصفات القياسية العالمية المطلوبة، لتصنيع منتجات على مستوى عال من الجودة لتكون آمنة عند تناولها.
وصعدت صادرات الصناعات الغذائية المصرية خلال أول 8 أشهر من عام 2021 بنسبة بلغت 17% مقارنة بنفس الفترة من عام 2020، حسب بيان المجلس التصديري للصناعات الغذائية.
وسجلت قيمة صادرات المنتجات الغذائية نحو 2.7 مليار دولار خلال أول 8 أشهر من 2021 مقابل 2.3 مليار دولار في نفس الفترة من عام 2020.
وتربعت الصادرات الغذائية إلى الدول العربية على رأس قائمة أهم المجموعات الدولية المستوردة للأغذية المصنعة المصرية خلال الفترة من يناير إلى أغسطس من عام 2021 بقيمة بلغت 1.4 مليار دولار، حيث تمثل 54% من إجمالي الصادرات الغذائية خلال الفترة.
ويليها دول الاتحاد الأوروبي بقيمة صادرات بلغت 437 مليون دولار، وتمثل 16% من إجمالي الصادرات الغذائية خلال أول 8 أشهر من العام الجاري.
