تأثير أشعة الميكروويف ونصائح حول استخدامها.. تعرف عليها
الميكروويف منقسم إلى كلمتين بمعنى أمواج قصيرة، ويعمل جهاز الميكروويف باستخدام نوع من الأشعة الكهرومغناطيسية وهي ذات الأشعة، التي تستخدم بقسم كبير في الأجهزة المنزلية، كذلك بعض الهواتف النقالة، وعند تشغيل الجهاز تنعكس الأشعة بين المحيط الداخلي للجهاز فيمتصها الأكل؛ ليتم تسخينه، وتلك العملية لا تجعل الطعام يحوي عناصر مشعة أو مضر للصحة بأي طريقة من الطرق، ولا حتى يفقد خصائصه الغذائية، وذلك طبقًا لما أكدته منظمة الصحة العالمية وهيئة الغذاء والدواء الأمريكية.
ويصدر في حالات نادرة خصوصًا بأجهزة الميكروويف القديمة، تسرب اشعاعي؛ فإذا كان الجهاز مكسورًا أو لا يُغلق بإحكام، يفضل عدم استخدامه واستبداله.
ويأتي كذلك بعض الأجهزة القديمة التي قد تؤثر على مَن لديه جهاز تنظيم نبضات القلب الاصطناعي، لكن في الوقت الراهن لا تعد مشكلة وأغلب المواصفات الدولية لا تذكر هذه النقطة، وفي حالة الحوامل والأطفال فلا خطر عليهم.
يُوضع في عين الاعتبار عند استخدام الأواني البلاستيكية أن تكون صالحة للاستخدام داخل الميكروويف، وتوجد تلك المعلومة مكتوبة بكل وضوح على الأواني، وفي حال عدم وجود هذه العبارة، يُنصح بعدم استخدامها لهذا الغرض لكون بعض الأواني قد تتفاعل بالحرارة وتنتج مركبات سامة على الصحة.
يفضل عدم طهي اللحوم بالأواني البلاستيكية؛ لكونه سيطهي ويسخن قطعة اللحم من الخارج، لكم الطبقات الداخلية فستسخن عن طريق حرارة الطبقات الخارجية وليس عن طريق حرارة أشعة الميكرويف، ولذلك قد لا تقتل الجراثيم الموجودة في الطبقات الداخلية مما قد يسبب خطورة على الصحة.
