تناول السكر والملح يسبب السكتة الدماغية.. تعرف على التفاصيل
يعد السكر والملح الأكثر استخداما داخل كثير من الأطعمة، ولكن الإفراط فيهما قد يؤدي إلى الكثير من الأضرار
أضرار السكر
الإفراط في استخدام السكر قد يؤدي إلى تسوس الأسنان عند تناول الأطعمة الغنية بسكريات قد يتنج البلاك الذي يؤدي إلى تسوس الأسنان، وتضيف بعض الشركات للأطعمة المصنعة السكريات وتقليل العناصر الغذائية الفعالة، وقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن، وأيضا حينما يكون جزء من نظامك الغذائي الأكبر يكون معتمد علي السعرات الحرارية الفارغة من السكر.
فوائد السكر
يعد السكر له فوائد عديدة، حيث يحتوي علي الكربوهيدرات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز، التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها ويوجد ذلك في بعض الأطعمة الغنية بالسكريات الطبيعية مثل الفواكه، عندما يحصل الجسم على السكر بشكل طبيعي فإنه ليس مضر له ولذلك يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي علي الكربوهيدرات المعقدة بدلا من السكر
يلعب الملح دور هام في الضغط فيمكن الإفراط في استخدامه إلى ارتفاع ضغط الدم مما يزيد الإصابة بأمراض القلب ويحتاج الجسم يوميًا من الملح إلى 3.8 جرام من الملح ولكن الكثير من الناس قد يستهلك ٧جرام يوميًا وقد يؤدي استهلاك الكثير من الصوديوم هو أحد مكونات الملح إلى ارتفاع ضغط الدم ويؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية.
فوائد الملح
يعد كلوريد الصوديوم أو الملح له دورا هامًا في وظائف الجسم الأساسية مثل امتصاص المواد الغذائية ونقلها ويتحلل الملح إلى مكونين في الجسم حيث يصبح الكلوريد جزء من الاحماض في الجهاز الهضمي والتي تساعد علي امتصاص الغذائية في طعامك، وأيضا الصوديوم وهو من مكونات الملح الثانية علي حجم السوائل التي يحتفظ بها جسمك خارج الخلايا وهذا يحدد حجم الدم الذي ينظم ضغط الدم.
