أبرزها العدس والخضراوات.. الألياف الغذائية تساعد على الحماية من الخرف | دراسة
توصلت دراسة أجريت حديثًا إلى أن الالتزام بنظام غذائي غني بالألياف، من الممكن أن يساعد في الحماية من الخرف، وفقا لما نشرته مجلة Nutritional Neuroscience.
استهلاك الألياف الغذائية
نظر الباحثون خلال دراستهم إلى أكثر من 3700 من البالغين اليابانيين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و64 عامًا على مدى حوالي 20 عامًا.
وأشار الباحثون إلى أن 670 حالة من حالات الخرف المعطل تطورت خلال فترة المتابعة، وأولئك الذين تحتوي وجباتهم الغذائية على ألياف أكثر كانوا أقل عرضة للإصابة بهذه الحالة.
استهلاك الألياف والخرف
كان هذا الارتباط العكسي بين استهلاك الألياف والخرف المنهك قويًا بشكل خاص للألياف القابلة للذوبان، وهذا يعني أن تناول المزيد من الألياف القابلة للذوبان، بدلًا من الألياف غير القابلة للذوبان، قد يكون مفيدًا بشكل خاص في حمايتك من الخرف.
في هذا السياق، تقول فيكي شانتا ريتلني، مؤلفة برنامج Total Body Diet For Dummies ومضيف البودكاست: في السنوات الأخيرة، احتلت الألياف الغذائية مكان الصدارة كلاعب قوي في الصحة العامة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالصحة الإدراكية.
وأضافت: تنويع الأطعمة النباتية المليئة بالألياف في النظام الغذائي، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والبازلاء والعدس، وكذلك المكسرات والبذور، تلعب دورًا في صحة الميكروبيوم، مما قد يؤثر على صحة الدماغ.
ركزت هذه الدراسة تحديدًا على البالغين اليابانيين ولم تختبر العلاقة السببية، كما لم تظهر أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الألياف كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف المنهك لم يكن بالضرورة بسبب الألياف، مشيرة إلى أنه يمكن أن تكون هناك عوامل أخرى تلعب دورًا فيها.
