4 فوائد صحية للخضار.. يدعم صحة القلب ويقي من أمراض العين
يحتوي الخضار على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، حيث يساعد تناول الخضار على الوقاية من أمراض عديدة، لكونها تحتوي على الفيتامينات والألياف والزنك والمغنسيوم والبيتاسيوم، وفقا لشبكة eat this not that، فإن تناول الخضروات يساعد في الوقاية من 5 أمراض مزمنة.
الخضار يحافظ على صحة القلب
يحتوي الخضار على مجموعة من العناصر الغذائية لصحة الفرد من البوتاسيوم والمغنسيوم، فتساهم في خفض ضغط الدم مما يقلل من أثار الإصابة بالنوبات القلبية، وبالتحديد الخس والسبانخ والسلق السويسري وخضر الخردل.
الخضار يساهم في علاج البشرة والشعر
يتمتع الخضار بوجود عنصري الكاروتين وفيتامين ج، اللذان يؤثران على صحة البشرة ويجعلك تتمتع ببشرة صحية خالية من التلف أو التجاعيد.
الخضار يحافظ على صحة العين
يعمل تناول الخضار على تقليل أمراض العين سواء ضعف النظر أو الضمور البقعي أو إعتام عدسة العين أو الضمور البقعي، وذلك لكونه يحتوي على فيتامين A،E،C ومركب الكاروتين، وتجد ذلك في الخضروات الملونة، لذا فهو من الأطعمة التي تحافظ على صحة العين.
الخضار يساهم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
يساعد تناول الخضار على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، حسبما كشفت الدراسات العلمية، حيث توجد مجموعة من الخضروات التي تدعم جهاز المناعي وتسهل من عملية الجهاز الهضمي، البصل والكراث والهيلون والخرشوف وخضر الهندباء.
