مقترحات فطار رمضان.. وايت صوص بالمشروم وكفتة الحاتي وجلاش باللحمة المفرومة

يتسم الربع الأخير من شهر رمضان بالوجبات الخفيفة والشهية، التي يبدع الكثيرون في تجهيزها حيث إن وجبة الإفطار هي التعويض الغذائي لساعات الصيام، وتوجد العديد من الوجبات الخفيفة والشهية التي تزين وجبة الإفطار، وفي التقرير التالي نعرض لكم وجبة الإفطار لصيام شهر رمضان الكريم.

جلاش باللحمة المفرومة

يعد الجلاش باللحمة المفرومة من الوصفات التي يفضلها الكثيرون على وجبة الإفطار، حيث تعتبر وجبة خفيفة وشهية، وتتشابه مع الرقاق باللحمة المفرومة، لذلك تتلخص طريقتها في التالي.

خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة 

 لفائف الجلاش حسب الرغبة.
 لحمة مفرومة .
 البصل .
 الفلفل الأخضر.
 الطماطم .
 الثوم .
 الملح .
 الفلفل الأسود .
 بهارات اللحم .
 ورقة لورة .
 مستكة .
 البيض .
 اللبن .
 الزبدة.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

في طاسة من الزيت والزبدة نضع ورق اللورة والمستكة، ثم نضيف تقطيع البصل والثوم حتى تأخذ اللون الذهبي ونضع اللحمة المفرومة ونضيف البهارات الملح والفلفل وبهارات اللحم والبابريكا ومعجون الطماطم.

تحضير الجلاش

في إناء مستطيل أو دائري الشكل نضيف، لفة جلاش ثم نضع السمن والزيت ثم نضع لفة أخرى، وفي منتصف اللفائف نضع اللحم المفروم، ونضع الجزء الأخر من لفائف الجلاش مع السمن والزيت، ثم نجهز نصف كوب من اللبن وبيضة وملح وفلفل وبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا، ثم نضيفهم على الجلاش.

طريقة تحضير الكفتة مشوية

الطريقة 

. كمية من اللحمة مفرومة 
. البصل 
. البقدونيس المفروم 
. ملح 
.فلفل 
. بيكينج صودا 
. بهارات لحم 
. بقسماط مطحون

خطوات تحضير الكفتة المشوية

نفرم البصل في الخلاط ثم نصفي البصل حتى يكون ميه، ونضع اللحمة المفرومة في إناء ثم نضيف البصل والبقدونيس المفروم ونضع الملح والفلفل وبيكنج صودا والبقسماط المفروم ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف الزيت مع مياه البصل والفلفل الأسود، ونحضر سيخ ونضع الكفتة بشكل طولي، ونضعها على شواية الفرن ونضيف فحم مع الزيت لكي تأخذ ريحة الشوي.

مكرونة بالوايت صوص والمشروم

الخطوات

. نوع مكرونة حسب الرغبة يفضل قلم أو شريط.
. قطع دجاج صدور صغيرة 
. كمية من المشروم
. كمية من اللبن 
. كريمة الطبخ 
. الملح 
. الفلفل 
. جبن باريمجان وموتزيرلا

التحضير

نضع كمية المكرونة في ماء مغلي للسلق، ثم نضيف الملح والزيت والفلفل ومكعب الدجاج، ثم نشوح الدجاج مع قطع المشروم في الزبدة مع الملح والفلفل الأسود ونحضر البشاميل مع الدجاج ومعلقة دقيق ونخلطهم جيدًا ثم نضيف اللبن على درجات ونضيف كريمة الطبخ والجبن البرميجان والموتزيرلا، ونتركها تغلي ثم نضيف المكرونة.

فطار اليوم.. طاجن تورلي باللحمة وأرز بالشعرية وملوخية خضراء

فطار اليوم.. فراخ كرسبي وأرز بالخلطة وسلطة كول سلو