طريقة عمل كيكة التايجر الهش للشيف فاطمة أبو حاتي - فيديو
طريقة عمل كيكة التايجر أو ما يطلق عليها أيضا كيكة الزيبرا سنقدمها لكِ عزيزتي ضمن وصفات الكيك اللذيذ للأطفال، حيث شكل التايجر المغري لهم والذي نتج بفعل امتزاج كيكة الفانيليا العادية مع الكيكة بالشوكولاتة، ما أدى إلى وصفة الكيكة الهشة والمرتفعة بشكل التايجر، ونوضحها لكِ بالمقادير والخطوات التفصيلية طريقة عمل كيكة التايجر على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.
طريقة عمل كيكة التايجر
اشتهرت طريقة عمل كيكة التايجر في الفترة الأخيرة بين الكثير من النساء، بفضل شكلها المميز عن باقي وصفات الكيك المعروفة، ولذلك سنقدمها لكم بشكل سهل وسريع لمن تشعر بصعوبة في طريقة عمل كيكة التايجر.
مقادير كيكة التايجر
- 3 كوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف سكر ناعم.
- كوب إلا ربع زيت ذرة.
- كوب حليب سائل.
- 3 بيضات.
- كيس باكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب كاكاو خام.
- رشة ملح.
وصفة كيكة التايجر بالخطوات السريعة
- أشعلي الفرن قبل البدء في طريقة عمل كيكة التايجر حتى يكون ساخنا عند وضع الكيك.
- قومي بخفق البيض والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي الحليب والزيت تدريجيا.
- امزجي الدقيق مع رشة الملح والباكينج بودر ثم ضيفيهم إلى الخليط السائل تدريجيا.
- استمري في خفق مقادير كيكة التايجر على أقل سرعة حتى تتجانس تماما.
- قسمي عجينة التايجر إلى نصفين النصف الأول اتركيه باللون الأبيض كما هو.
- النصف الآخر ضعي عليه بودرة الكاكاو وقلبي بالمعقة حتى تختفي البودرة في العجين.
- أحضري صينية فرن مدهونة بمسحة زيت ومبطنة برشة دقيق.
- ضعي بالمغرفة مقدار بسيط من عجينة الكيكة البيضاء في منتصف الصينية.
- ثم ضعي مقدار من عجينة الكيكة بالشوكولاتة، وكرري نفس الخطوة بالتبادل حتى انتهاء الخليطين.
- أدخلي صينية كيكة التايجر إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 ولمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
كيك التايجر فاطمة أبو حاتي
تتعدد طريقة عمل كيكة التايجر، ويعد كيك التايجر فاطمة أبو حاتي من أشهر هذه الطرق التي تفضلها النساء، حيث يتضح شكل تموج الألوان بين طبقات الكيك ما يجعله شهيا للكبار والأطفال، ويسهل تحضيره بوصفة الشيف فاطمة كالتالي:
مقادير كيك التايجر للشيف فاطمة أبو حاتي
- 2 كوب ونصف طحين.
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- كوب ونصف سكر أبيض.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ماء.
- 3 ملاعق بودرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- رشة ملح.
حضري كيك التايجر على طريقة فاطمة أبو حاتي
- ضعي البيض والسكر والفانيليا وملعقة الخل في إناء وقومي بخفقهم باستخدام الملعقة أو المضرب اليدوي او حتى المضرب الكهربائي في حال توفره.
- ضعي الزيت على هذا الخليط ببطء مع استمرار التقليب حتى تمتزج المكونات بسهولة دون أي تكتلات ثم أضيفي الحليب بنفس الطريقة.
- وفي بولة آخر ضعي الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح وقلبيهم ثم أضيفيهم إلى الخليط السائل تدريجيا وأخفقي جيدا حتى تتجانس المقادير.
- قومي بتقسيم عجينة كيك التايجر إلى قسمين منفصلين الأول أضيفي له بودرة الكاكاو بعد إذابتها في ربع كوب ماء، والثاني اتركيه باللون الفاتح كما هو.
- ضعي في الصينية بحجمها المناسب طبقة من خليط الكيك البني وفوقها طبقة من خليط الكيك الأبيض، وهكذا حتى تنتهي كمية الكيك بنوعيه الاثنين.
- أدخلي صينية كيك التايجر الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج لمدة 40 إلى 45 دقيقة، وبعد مرور الوقت أخرجي الكيك ليهدأ ثم ضعيه في الثلاجة لبعض الوقت.
- وأخيرا زيني كيك التايجر بالكريز أو شرائح الفواكه وقدميه لأطفالك باردا مع أكواب الحليب أو الشاي.
طريقة عمل كيكة التايجر بالبرتقال
إذا ما أردتِ معرفة طريقة عمل كيكة التايجر بنكهة مميزة لوصفة كيك مفيدة بالبرتقال فإننا نقدمها لكِ ضمن وصفات كيك التايجر المقترح كالتالي:
مقادير كيكة التايجر بالبرتقال
- كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- كوب إلا ربع عصير برتقال.
- ملعقتين كبار كاكاو.
- ملعقة باكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ربع كوب زبدة لينة.
- رشة ملح.
خطوات عمل كيكة التايجر بالبرتقال
- ضعي الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح في وعاء وقلبيهم.
- أخفقي البيض مع الزبدة والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي مدة 5 دقائق.
- أضيفي عصير البرتقال إلى الخليط السائل وأكملي خفق ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيا.
- قلبي مقادير كيكة التايجر بالبرتقال جيدا حتى تحصلي على خليط كيك ناعم.
- قسمي عجينة الكيك إلى قسمين متساويين ضعي النصف الأول دون إضافات.
- وأضيفي بودرة الكاكاو إلى النصف الآخر وقلبيه لتمتزج المكونات وتصبح العجينة بنية.
- ضعي ربع مقدار كيكة البرتقال الفاتحة في الصينية وفوقها ربع مقدار كيكة الشوكولاتة البنية.
- وأكملي باقي كمية عجينة الكيك بوضعهما بالتناوب فوق بعضهما ثم أدخلي صينية كيك التايجر بالبرتقال إلى الفرن.
- اتركٍ صينية كيك التايجر في الفرن مدة ساعة إلا ربع تقريبا واختبري نضج الكيك بعد مرور نصف ساعة.
- وبعد تمام النضج قدمي كيكة التايجر بشكلها المخطط كوصفة حلوى دافئة ولذيذة.
