تكنولوجيا الأغذية: تعاون مصري إسباني في إنتاج الألبان

استقبل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، وفد مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي من إسبانيا، ممثلا فى الدكتور أمجد القاضي، وبصحبته Dr. Francisco Javier Felipe وElena Maria Diaz خبراء إسبان فى مجال تعظيم الاستفادة من شرش اللبن ومنسقا مشروع الابتكارات فى منتجات الألبان للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة، في منطقة البحر المتوسط والذي يهدف إلى تحسين الوضع الاقتصادي لمصانع الألبان الصغيرة والمتوسطة، من خلال إدخال تقنيات حديثة لتعظيم القيمة المضافة لشرش اللبن كأحد النواتج الثانوية الناتجة عن صناعة الجبن. 

و بدأ الاجتماع بعرض تقديمي لرؤية ورسالة المعهد والتعرف على أقسامه المختلفة وكذلك أنشطته فى المجال البحثي والإرشاد والتدريب والإنتاج ودوره فى خدمة المجتمع. 

بسبب تقلبات الجو.. الزراعة تنظم ندوة إرشادية لمزارعي المانجو في المنوفية

استقبال ‏خبراء إسبان في مجال الألبان 

وتم بث عرض عن صناعة الألبان في مصر، ودور المعهد في تطوير هذه الصناعة، وقد تم مناقشة بين الجانبين عن إمكانية المعهد للتعاون مع الجانب الإسباني فى مشروع تعظيم الاستفادة من شرش اللبن. 

وبحث الجانبين، أوجه التعاون المشتركة فى العديد من المشروعات المستقبلية المدعومة من الاتحاد الأوروبي في مجال التصنيع الغذائي. 

وفي نهاية الزيارة تم اصطحاب الوفد لزيارة أقسام ومعامل المعهد المختلفة للتعرف على إمكانيتها، حيث أشاد الوفد بإمكانيات وقدرات المعهد للتعاون فى المشروع الجاري والمشروعات المستقبلية.