طريقة عمل الكيكة بالكاكاو.. وصفات سهلة وسريعة بالصوص
طريقة عمل الكيكة بالكاكاو من أكثر وصفات الكيك التي يبحث عنها الأشخاص لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي بنكهة الشوكولاتة التي يحبها الجميع، ومن هذا المنطلق سنوضح لكم طريقة عمل الكيكة بالكاكاو الخام، ومقادير كيك بالكاكاو والحليب، وطريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو لرفع هرمون السعادة بمذاق الشوكولاتة اللذيذ.
طريقة عمل الكيكة بالكاكاو
طريقة عمل الكيكة بالكاكاو نقدمها لكم من خلال أسهل وصفة ممكنة لتحضير الكيك الهش دون الحاجة لمقادير كثيرة، أو طريقة تحضير معقدة، بل يمكن للمبتدئات في المطبخ تطبيق هذه الوصفة ضمن طريقة عمل الكيك بالكاكاو.
مقادير الكيكة بالكاكاو
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ربع كوب كاكاو.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة باكينج بودر.
ولعمل صوص كيكة الكاكاو
- ملعقتين كبار نسكافيه.
- كوب إلا ربع حليب.
- 3 ملاعق كبار سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
خطوات تحضير الكيكة بالكاكاو
- ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي له رشة الملح والباكينج بودر واتركيه جانبا.
- قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب والزيت تدريجيا أثناء الخفق حتى الحصول على قوام ممتزج.
- ضعي الخليط السائل على خليط الدقيق الجاف وقلبي برفق حتى تتجانس مقادير كيكة الكاكاو.
- صبي خليط الكيكة بالكاكاو في صينية فرن مدهونة برشة زيت ومبطنة بالدقيق.
- أدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تمام النضج مدة 30 دقيقة.
- حضري صوص الشوكولاتة لـ كيكة الكاكاو من خلال مزج النسكافيه والحليب والسكر والنشا على البارد.
- ثم يوضع الصوص على النار مع التقليب ليبدأ في الغليان ويغلظ قوامه ثم يرفع ويترك حتى يهدأ.
- دخلي صوص الكيكة في الثلاجة حتى يتماسك ثم ضعيه على وجه صينية الكيكة بالكاكاو وقدميها في الأطباق.
- أخرجي الكيكة من الفرن ثم اسكبي عليها الصوص وأدخليها البراد.
- قدميها باردة
طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو
تبحث السيدات عن طريقة عمل الكيكة العادية والتي تحظى على إعجاب الأطفال، ولذلك يكنك تطبيق طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو يتناولها الأطفال مع أكواب الحليب وتتناولينها أنتِ مع الشاي المميز لكِ.
مقادير كيك بالكاكاو والحليب
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب بودرة كاكاو خام.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب حليب كامل الدسم.
- كوب سكر أبيض بحبيبات ناعمة.
- 5 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
كيف تعدين الكيكة الهشة بالكاكاو والحليب
- قومي بوضع الدقيق في بولة عميقة وأضيفي له الباكينج بودر وبودرة الكاكاو الخام.
- أخفقي البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق حتى يصبح بقوام منفوش.
- أضيفي اللبن والزيت في بولة الدقيق وقلبيهم ثم ضعي خليط البيض والسكر وقلبي مرة أخرى.
- استمري في التقليب باتجاه واحد باستخدام ملعقة سيليكون كبيرة حتى تمتزج مقادير كيكة الكاكاو الهشة.
- صبي خليط كيك الكاكاو في صينية فرن مناسبة وأدخليها الفرن الحامي مسبقا حتى تنضج مدة 20 إلى 30 دقيقة.
طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو
يمكنك إسعاد عائلتك بتحضير الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو سريع التحضير الذي يجعل الكيكة بمذاق مختلف تماما شوكل سائح تماما كالتالي..
مقادير الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو
- 2 كوب وربع من الدقيق ما يعادل 340 جرام.
- نصف كوب زيت ذرة ما يعادل 125 مل.
- نصف كوب سكر ما يعادل 100 جرام.
- نصف كوب حليب ما يعادل 125 مل.
- 4 بيضات.
- ربع كوب كاكاو خام ما يعادل 30 جرام.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر ما يعادل 10 جرام.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة حوالي 5 مل.
ولعمل صوص الكاكاو:
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب لبن بودرة.
- ملعقة كبيرة زبدة لينة.
- ملعقة كبيرة قشطة لبن.
خطوات تحضير الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو
- قلبي الدقيق مع الكاكاو مع الباكينج بودر واتركيهم جانبا.
- اخفقي السكر والبيض بالمضرب الكهربائي مدة دقيقة.
- أضيفي الفانيليا والحليب والزيت وأكملي الخفق.
- ضعي الخليط السائل إلى خليط الدقيق والكاكاو وقلبي.
- صبي خليط كيك الكاكاو في صينية مدهونة زبدة ومرشوشة بالكاكاو.
- ضعي الكيك في الفرن حتى ينضج ثم أخرجيه ساخنا وضعي الصوص عليه حتى يتشربه.
ولعمل صوص الكاكاو:
- ضعي الحليب السائل مع السكر مع بودرة الكاكاو في مقلاة على النار.
- قلبي مكونات الصوص جيدا واتركيها حتى الغليان مع استمرار التقليب.
- ارفعيها من على النار وأضيفي لها الزبدة والقشطة واللبن البودرة.
- قلبي صوص الكاكاو مرة أخرى حتى تمتزج مكوناته.
- اتركيه يهدأ وضعيه في الثلاجة قبل استخدامه في تزيين كيكة الكاكاو.
