طريقة عمل كريب شاورما فراخ بالتفصيل في 3 خطوات فقط

طريقة عمل كريب شاورما فراخ هي اكلتنا المقترحة لكم لوصفة غداء شهية، حيث تمتزج شاورما الفراخ المتبل مع رغيف الكريب الطازج لينتج سندوتش مشبع يتساءل الكثيرون عن طريقة تحضيره بالتفصيل حيث طريقة عمل عجينة الكريب، وطريقة عمل شاورما فراخ بالمقادير المضبوطة.

طريقة عمل كريب شاورما فراخ

المميز في طريقة عمل كريب شاورما فراخ أنها وصفة سهلة في مكوناتها المتواجدة في جميع المطابخ، بل ويمكن شراء مقاديرها بتكلفة بسيطة ما يجعلها وصفة اقتصادية ولكنها مفضلة لكثير من الأشخاص، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل عجينة الكريب وطريقة عمل شاورما فراخ، ومن تطبيق الاثنين معا في رغيف واحد على شكل مثلث.

مقادير عجينة الكريب الأصلية

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• كوب لبن.
• كوب ماء.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة سكرة.
• ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• بيضة.

ولعمل شاورما الفراخ:

• 4 صدور فراخ مغسولة بالماء والدقيق جيدا.
• كوب من جوانح البصل.
• كوب من جوانح الفلفل الرومي الألوان.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة كاري.
• فص من الهيل.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقتين كبار مايونيز.
• ملعقة كاتشب.
• كوب بقدونس مفروم للتزيين.
• كوب جبنة مبشورة النوع المتوفر.
• ملعقة كبيرة زيت.

خطوات تحضير كريب شاورما الفراخ

يمكنك عزيزتي الاطلاع على طريقة عمل كريب شاورما الفراخ من خلال 3 خطوات رئيسية يتم فيها الآتي:

الخطوة الأولى لتحضير كريب شاورما الفراخ

• قومي بتتبيل الفراخ وتركها مدة نصف ساعة، ولذلك ضعي شرائح صدور الفراخ الطولية بعد غسلها جيدا وتصفيتها في بولة عميقة.
• أضيفي لها المايونيز والكاتشب وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزعتر وفص الهيل والكاري والكركم وقلبي كل مكونات شاورما الفراخ.
• غطي بولة شاورما الفراخ بكيس بلاستيك ودخليها الثلاجة حتى تتشرب من مكونات الخلطة، وفي هذه الأثناء قومي بإعداد عجينة الكريب.
• أخفقي مقادير عجينة الكريب في وعاء الخلاط الكهربائي لتضمني الحصول على عجينة متجانسة وسائلة القوام، ولذلك أخفقي البيضة مع الحليب.
• ثم أضيفي الماء ورشة الملح والفلفل الأسود وملعقة السكر والباكينج بودر والزيت، وأخفقي جيدا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق.
• صبي عجينة الكريب في وعاء مغطاة واتركيه في الثلاجة مدة نصف ساعة أيضا حتى يرتاح قبل وضعه في طاسة الكريب.

الخطوة الثانية لتحضير كريب شاورما الفراخ

• بعد مرور النصف ساعة أخرجي شاورما الفراخ من الثلاجة وكذلك عجينة الكريب استعدادا لتجهيزهم على النار.
• ضعي طاسة الكريب المسطحة وادهنيها زيت على نار متوسطة واتركيها تسخن ثم صبي فيها مقدار من عجينة الكريب.
• حركي الكريب بتحريك الطاسة ليأخذ شكل دائري ثم اتركيه دقيقة حتى ينضج وتنفصل حواف العجينة عن الطاسة.
• اقلبي الكريب على الوجه الآخر واتركيه ينضج عدة ثواني ثم ارفعيه وكرري نفس الخطوة مع باقي مقدار عجينة الكريب.
• ضعي مقلاة أخرى على النار وبها ملعقة زيت كبيرة واتركيها تسخن تماما ثم ضعي فيها شاورما الفراخ المتبل مسبقا.
• قلبي شاورما الفراخ لتأخذ اللون الذهبي من كل الجهات ثم أضيفي جوانح البصل والفلفل الملون وتأكدي من عدم الحاجة لإضافة ملح.
• اتركي شاورما الفراخ على النار المتوسطة مدة 4 دقائق تقريبا حتى تنضج وبذلك تكون جاهزة حشوة لـ الكريب الحادق بالفراخ مثل المطاعم.

الخطوة الثالثة لتحضير كريب شاورما الفراخ

• تتمثل هذه الخطوة الأخيرة في تطبيق الحشوة على الكريب وطيه على شكل مثلث جاهز للأكل.
• ضعي رغيف الكريب وفوقه مقدار من حشوة شاورما الفراخ في المنتصف ثم انثري البقدونس المفروم والجبنة المبشورة.
• قومي بطي الكريب على شكل نصف رغيف، ثم طي النصف على النصف الآخر ليأخذ شكل مثلث أو ربع دائرة.
• كرري نفس الخطوة مع باقي أرغفة الكريب وبذلك تكوني قدمتي لعائلتك طريقة عمل كريب شاورما الفراخ.