تعرف على الـتأثيرات السلبية للدقيق الأبيض
يعد الدقيق الأبيض من الأدوات التي تدخل في صناعة أطعمة عديدة مثل الخبز والمعجنات والفطائر والحلويات أيضا، ولكن توجد العديد من الفوائد والمنافع من الدقيق الأبيض، يحتوي على أثار جانبية كثيرة أيضا، والتي ينتج عنها مشكلات صحية تؤثر على صحة الفرد أبرزها السمنة وبعض الأمراض المزمنة الأخرى، لذلك ينصح العديد من خبراء التغذية بعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض أثناء الحمية الغذائية، وفقا لشبكة eat this not that.
الأثار الجانبية السلبية للدقيق الأبيض
توجد العديد من الأثار الجانبية السلبية التي تنتج عن تناول أطعمة تحتوي على كمية كبيرة من الدقيق الأبيض، حيث إنه من العوامل التي تسبب العديد من الأمراض، والتي تتمثل في الشكل التالي.
الإصابة بالسمنة المفرطة
ينتج عن الإفراط في تناول مأكولات تحتوي على كمية كبيرة من الدقيق مثل المخبوزات والمعجنات ضعف قدرة الجسم في حصوله على عنصر الألياف، مما يسبب رغبة في تناول المزيد من الطعام ويقلل من إحساس الفرد بالشبع.
الإصابة بداء السكري
يسبب الإفراط في تناول كبيرة من الدقيق الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، نتيجة لارتفاع مستويات السكر في الدم وتراكم الدهون بالجسم، وينتج عن الإصابة بداء السكري فقدان النظر وتلف الأعصاب وأمراض الكلى والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
المعاناة من اضطرابات الجهاز الهضمي
يقلل تناول كمية كبيرة من الدقيق تتمتع الجسم بعنصر الألياف مما ينتج عنه مشكلات صحية بالجهاز الهضمي قد تتمثل في البواسير والشقوق الشراجية والأمساك.
الإصابة بأمراض القلب
وفقا للعديد من الخبراء في أمراض القلب، فإن تناول كمية كبيرة من الدقيق، قد ينتج عنه مشكلات صحية تهدد صحة القلب، تتمثل في اضطراب صحة القلب وإنسداد الشريان وجميعها ناتجة عن اضطرابات التمثيل الغذائي.
المعاناة من اللتهابات المزمنة
كما يسبب الدقيق الأبيض مشكلات صحية بالجهاز المناعي نتيجة تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات، حيث ينتج عنها الالتهابات المزمنة وزيادة الوزن ومشكلات جلدية والسرطانات والاكتئاب، لذلك ينصح بتناول أطعمة صحية تحتوي على الألياف.
