تعرف على طريقة عمل المحار بالزبدة والعسل الأبيض
يعد المحار من أنواع الأسماك الرخوية التي يفضلها الكثيرون، وذلك لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية تساهم في الوقاية من مشكلات صحية عديدة، وأبرزها أنه غني بالصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والزنك والبروتين والفيتامين ب12، فجمعيها عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم.
ويعتبر المحار من الأطعمة السمكية المنتشرة في العالم وبالتحديد الدول التي تطل على سواحل المحيطات، وتتعدد طرق عمل سمك المحار حول العالم بالإضافة للنكهات المختلفة التي تضاف إلية لذلك يحبه فئة كبيرة من الناس، لذلك في التقرير التالي نقدم لكم الطريقة الشهية ل عمل سمك المحار بالزبدة والعسل، وفقا لشبكة eat this not that.
مقادير عمل سمك المحار بالزبدة والعسل
تعتبر هذه الوصفة من الأطعمة الشهية التي يفضلها الأشخاص حول العالم، وذلك لأنها تتكون من مكونات صحية تدعم صحة الفرد من الأحماض والسكريات والبروتين أيضا، وتتكون من أصناف سهلة وسريعة قد توجد في جميع المنازل، وتتمثل مقادير عمل سمك المحار بالزبدة والعسل في المكونات التالية.
1 كيلو من سمك المحار
½ معلقة زيت زيتون
1 معلقة كبيرة من العسل
1 معلقة كبيرة من الصويا صوص
½ معلقة صغيرة من الفلفل
نكهة الليمون
3 فصوص ثوم مهروس
¼ كوب زبدة مملحة
¼ كوب من مشروب غازي
خطوات تحضير سمك المحار بالزبدة والعسل
في البداية نتبل بالملح والفلفل ويترك جانبًا.
ثم في إناء صغير، اخلطي العسل وصلصة الصويا والفلفل وقشر الليمون والثوم المهروس. اجلس جانبا.
و نسخن مقلاه على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون ثم أضيفي قطع المحار واحدًا تلو الآخر مع الحرص على عدم الازدحام ويمكنك القيام بذلك على دفعتين، ويحمر المحار على كل جانب لمدة 1 دقيقة، ثم يرفع ويوضع على طبق.
و نقلل من درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة، ونترك المقلاة لتبرد قليلًا لمدة دقيقتين، ثم نسكب المشروب الغازي حسب الرغبة على المقلاة ببطء لإزالة الجليد من المقلاة، ثم نضيف الزبدة ونتركها تذوب لمدة دقيقة ثم نضيف خليط العسل.
وتخلط مع ملعقة مطاطية من العسل، يُطهى المزيج على درجة حرارة متوسطة منخفضة لمدة 7-9 دقائق حتى يبدأ في تكوين فقاعات قليلًا.
