خطر على الإنسان.. الزراعة تحذر المصريين من أكل الكبدة في العيد
حذر طارق عبد المنعم، مدير الإدارة العامة للمجازر بوزارة الزراعة، عشاق الكبدة خاصة مع اقتراب عيد الأضحى، قائلًا: يُفضل التقليل من أكل الكبدة لأنها تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة العامة للإنسان.
وأضاف خلال تصريحات تليفزيونية، أن الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا تقوم بتصدير الكبدة لمصر، لأنها خطر على الصحة العامة للإنسان.
وتابع أن هناك العديد من دول العالم، تحذر من تناول الكبدة، نظرًا لخطورتها على جسم الإنسان.
وطالب مدير الإدارة العامة للمجازر بوزارة الزراعة، المصريين بتناول المخ بدلًا من الكبدة، لأنه بروتين سهل الهضم ومفيد للصحة.
ضبط 845 طن لحوم وأسماك غير صالحة للاستهلاك
وفي سياق آخر، تلقى السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، تقريرًا من د. عبدالحكيم محمود رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية يتضمن إجمالي ما تم ضبطه من لحوم ودواجن وأسماك ومنتجات غير صالحة للاستخدام الآدمي وذبح خارج المجازر على مستوى الجمهورية خلال 6 شهور، حيث بلغ إجمالي المضبوطات نحو 845 طنا و429 كجم.
وأفاد التقرير أن الكميات المضبوطة تتمثل في دواجن ولحوم وأسماك مجمدة غير صالحة للاستخدام الآدمي، وبعضها تتم إعادة تصنيعه، حيث تم تحرير 2517 محضرًا بتلك المخالفات والتحفظ على الكميات المضبوطة، لحين عرضها على النيابة المختصة لاستكمال إجراءاتها.
وأضاف التقرير أن ذلك يأتي في إطار الجهود التي تبذلها وزارة الزراعة من خلال الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديريات الطب البيطري بالمحافظات في الرقابة والتفتيش على منافذ وأسواق بيع اللحوم والدواجن والأسماك والمنتجات ذات الأصل الحيواني من أجل توفير غذاء صحي وآمن، حفاظًا على حياة المواطنين من الأغذية الفاسدة أو غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
