في ٧ خطوات..طريقة عمل الكيكة بالبرتقال في الخلاط

يبحث الكبار والصغار عن طريقة عمل الكيكة بالبرتقال خصوصا مع بداية فصل الخريف وقرب ظهور فاكهة البرتقال الشتوية التي يمكن بها تحضير كيك شهي ومغذي ومعزز للمناعة، ولذلك سنوضح لكم مقادير كيكة البرتقال وخطوات تحضيرها في الخلاط بالتفصيل للحصول على وصفات كيك هش ولذيذ.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

من ألذ وصفات كيك هي طريقة عمل الكيكة بالبرتقال والتي لا تقل أهمية عن طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة، حيث يسهل تحضيرها بتوافر الدقيق وبشر قشر البرتقال وكوب من عصير البرتقال الطازج لإعداد وصفة كيكة يتم تناولها على وجبة الفطور أو العشاء كالتالي:

مقادير كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق.
• كوب عصير من البرتقال.
• كوب سكر.
• 2 بيضة.
• كوب زيت ذرة.
• رشة ملح.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بشر البرتقال.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.

خطوات عمل كيكة البرتقال في الخلاط

1. الخطوة الأولى في طريقة عمل الكيكة بالبرتقال يتم فيها إشعال الفرن لتحقيق درجة الحرارة المطلوبة قبل وضع الكيك داخله.
2. ثم نحضر صينية بمقاس مناسب لـ مقادير كيكة البرتقال ويتم دهنها بالزبدة وتبطينها برشة دقيق وتركها جانبا حتى الانتهاء من خطوات تحضير الكيكة.
3. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر والزيت ويتم الخفق حتى يتحول الخليط إلى اللون الفاتح ونضيف له الفانيليا ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال.
4. نستكمل الخفق ثم نضع الدقيق في بولة كبيرة ويضاف له البكينج بودر ورشة الملح، وبعدها نصب الخليط السائل على بولة الدقيق.
5. نقلب كل مقادير كيكة البرتقال جيدا حتى تتداخل ونحصل على قوام كيكة تقليدي متوسط السماكة وناعم دون أي تكتلات.
6. يصب خليط الكيكة بالبرتقال في الصينية الجاهزة ويتم إدخالها إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة وبعد مرور 20 دقيقة يتم اختبار نضج الكيك بخلة أسنان نظيفة.
7. إذا ما خرجت خلة الأسنان نظيفة بدون عجين من الكيكة ستكون نضجت ولابد من إخراجها من الفرن مع تغطيتها بفوطة نظيفة حتى تهدأ.

ينبغي التنويه بأن طريقة عمل الكيكة بالبرتقال يمكن فيها استعمال بودرة عصير البرتقال سريع التحضير عوضا عن عصير البرتقال الطازج في حال عدم توفره، مع مراعاة استعمال كمية قليلة من بشر البرتقال حتى لا يحدث مرارة في وصفة الكيك.