إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تصدر تحذيرا بشأن انتشار الإشريكية القولونية بالفلافل
قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، إن 20 شخصًا في ست ولايات أصيبوا ببكتيريا الإشريكية القولونية بعد تناول الطعام، ونُقل خمسة منهم إلى المستشفى، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
وبحسب الصحيفة، تم ربط إصابات الإشريكية القولونية بالفلافل التقليدية، ويحث المسؤولون أي شخص لديه المنتجات على التخلص منها أو إعادتها لاسترداد الأموال بالكامل.
الإشريكية القولونية
ويمكن للأشخاص أن يصابوا بالإشريكية القولونية بعد تناول طعام ملوث أو لمس براز الإنسان أو الحيوان، مما يؤدي إلى تقلصات شديدة في المعدة وقيء وإسهال.
ويتعافى معظم المرضى في غضون خمسة إلى سبعة أيام، لكن يدخل البعض إلى المستشفى بعد تعرضهم لمشاكل خطيرة في الكلى.
ولم يتضح كيف تلوثت معظم المنتجات الأمريكية بالإشريكية القولونية، حيث تم اكتشاف آخر حالة في 19 سبتمبر الماضي، لكن يقول الخبراء إن البكتيريا تنتشر عادة عندما يتلامس البراز مع الطعام أو الماء.
وتخشى إدارة الغذاء والدواء أن المنتجات الملوثة قد تظل مترسبة في المجمدات، بسبب العمر الافتراضي لحوالي 18 شهرًا.
ووفقًا للصحيفة، تمت مقابلة مجموعة مكونة من 20 شخصًا، أصيبوا ببكتيريا الإشريكية القولونية من قبل إدارة الغذاء والدواء حتى الآن، وقال ستة إنهم أكلوا الفلافل المجمدة في الأيام التي سبقت مرضهم.
ومعظم الحالات في ميشيغان، حيث كانوا حوالي 11 حالة، لكن تم اكتشاف أربعة في ولاية ويسكونسن واثنان في فلوريدا وواحد في كل من آيوا وكانساس وأوهايو، ولا يزال تحقيق إدارة الغذاء والدواء مستمرًا.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، إنه في الحالات الخطيرة من العدوى، يتقيأ المرضى كثيرًا لدرجة أنهم لا يستطيعون الاحتفاظ بالسوائل، مضيفين إن الأعراض تبدأ عادة بعد ثلاثة إلى أربعة أيام من الإصابة.
