طريقة عمل المولتن كيك بالصور والخطوات في الفرن والميكرويف

طريقة عمل المولتن كيك بالصور والخطوات لمزيد من التفاصيل والتوضيح الذي يخدم نجاح الوصفة نقدمه لكم عبر القاهرة 24، ضمن وصفات كيك لذيذ ولكن بطريقة صوص الشوكولاتة الغارق في المنتصف بطعم شهي لا يقاوم يعشقه الكبير والصغير، ولا يستحق شرائه من المحلات بتكلفة مرتفعة غذ يمكن تحضيره منزليا بكل سهولة.

طريقة عمل المولتن كيك بالصور والخطوات

لكل من يرغب في معرفة طريقة عمل المولتن كيك بالصور والخطوات ندعوكم لمتابعة هذه الوصفات وتجربتها بهذه الخطوات التالية:

مقادير المولتن كيك

• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة.
• كوب سكر بودرة.
• 2 بيض.
• 2 صفار بيض.
• كوب شوكولاتة مبشورة.
• رشة ملح.

وصفة المولتن كيك

• تبدأ طريقة علم المولتن كيك بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يكون ساخنا قبل إدخال قوالب المولتن كيك.
• بعدها يتم تجهيز قوالب المولتن كيك السيليكون بدهنها بالزيت وتبطينها برشة الدقيق وتركها جانبا.
• في وعاء يتم وضع الزبدة مع الشوكولاتة المبشورة على النار الهادئة ويمكن إدخاله إلى الميكرويف.
• ننتظر حتى تذوب الزبدة تماما ويتم رفعها من على النار ويقلب المزيج لتتداخل الشوكولاتة مع الزبدة.
• بعدها يضاف السكر البودر والبيض وصفار البيض ويتم التقليب سريعا حتى لا ينضج البيض بفعل حرارة الزبدة.
• ثم يوضع الدقيق المنخول مع رشة الملح التي تعمل على إظهار النكهات في وصفة المولتن كيك ويتم التقليب بالمضرب اليدوي.
• بعد الحصول على عجينة مولتن كيك سائلة وناعمة دون أي تكتلات يتم صبها في قوالب المولتن كيك الجاهزة مسبقا.
• يتم إدخال قوالب المولتن كيك إلى الفرن الساخن مسبقا وتترك حتى تنضج لمدة 13 دقيقة تقريبا حيث تنضج من الوجه ويظل المنتصف عامرا بالصوص اللذيذ.

طريقة عمل المولتن كيك الجاهز

تبدع الكثير من العلامات التجارية المختصة بالحلويات في تحضير المولتن كيك حيث يتم شرائه في ظرف جاهز ومن ثم يوضع عليه المقادير المنزلية التالية:

• خلطة مولتن كيك جاهزة.
• 60 جرام زبدة مذابة.
• 3 بيضات.

خطوات عمل المولتن كيك الجاهز

• يتم تفريغ محتويات ظرف المولتن كيك في بولة عميقة.
• يضاف لها الزبدة المذابة والبيض ويتم التقليب بالمضرب اليدوي.
• يوضع خليط المولتن كيك في قوالب صغيرة أو طاجن فرن مدهون بالزبدة.
• يوضع المولتن كيك في الفرن الساخن ويترك ليخبز مدة 13 إلى 15 دقيقة.
• بعد تمام النضج يترك المولتن كيك ليهدأ ثم يقدم مع الآيس كريم أو يزين بالسكر البودر والكريز.

طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو

يمكن الاقتصاد في مقادير في طريقة عمل المولتن كيك باستعمال بودرة الكاكاو الخام عوضا عن قوالب الشوكولاتة، ونقدم لكم الوصفة كالتالي:

• ملعقتين كبار دقيق.
• ربع كوب زبدة سائلة.
• نصف كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقتين كبار بودرة كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل مولتن كيك بالكاكاو

• توضع الزبدة مع البيض والسكر والفانيليا ويتم التقليب جيدا.
• ثم يضاف الدقيق وبودرة الكاكاو ونستمر في التقليب حتى الحصول على قوام متجانس.
• يصب المولتن كيك في القوالب المخصصة له ويدخل الفرن الساخن لمدة 12 إلى 15 دقيقة فقط.

طريقة عمل المولتن كيك في الميكرويف

يسهل تحضير المولتن كيك في البيت باستعمال الميكرويف كالتالي:

مكونات المولتن كيك

• ربع كوب دقيق.
• ربع كوب سكر.
• بيضة.
• 3 ملاعق كبار زبدة مذابة.
• 3 ملاعق كبار حليب.
• ملعقتين كبار كاكاو خام.
• ملعقتين كبار رقائق شوكولاتة.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات عمل المولتن كيك في الميكرويف

• ضعي الدقيق في بولة وأضيفي له الباكينج بودر ورشة الملح والسكر والكاكاو.
• قلبي المكونات الجافة ثم ضعي الزبدة والبيضة والفانيليا والحليب وقلبي كل المكونات.
• استمري في تقليب المولتن كيك حتى تحصلي على قوام عجينة سائلة صبيها في كوب أو قالب مخصص للميكرويف.
• ضعي في منتصف القالب رقائق الشوكولاتة ثم اضبطي الميكرويف لمدة دقيقة، ثم 20 ثانية، ثم دقيقة و30 ثانية.
• أخري المولتن كيك من الميكرويف واتركيه يهدأ ثم قدميه بألف هنا.