طريقة عمل الكفتة المقلية للشيف الشربيني
يبحث العديد من الأشخاص عن "طريقة عمل الكفتة المقلية للشيف الشربيني"، فهو يعد ضمن أمهر الشيفات في تقديم وصفات الطعام المميزة بمكونات متوافرة في المنزل بدون عبء اقتصادي على رب الأسرة، وكذلك بطريقة سهلة في التجهيز، فيمكن للبنات سنة أولى زواج أن تتابع وصفات الشيف الشربيني.
طريقة عمل الكفتة المقلية للشيف الشربيني
وتتضمن "طريقة عمل الكفتة المقلية للشيف الشربيني"، شراء اللحم المفروم البلدي، حيث تكون أفضل من اللحوم المستوردة، خاصة عند القلي، كما تتضمن سر نجاح الكفتة هو قدرة ربه المنزل على تصفية البصل بشكل جيد من الماء، حيث تعمل الماء على فك الكفتة أثناء القلي في الطاسة.
مقادير عمل الكفتة المقلية
وتكفى مقادير عمل الكفتة المقلية، أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، كما تأخذ وقت يصل إلى 15 دقيقة في التجهيز، أما القلي فمن الممكن أن يأخذ فترة تصل إلى 20 دقيقة في حالة كانت المقلاة كبيرة، وأيضا الزيت كثير في المقلاة.
- كيلو من اللحم المفروم البلدي.
- ثمرة بصل واحدة مفرومة جيدا.
- وكذلك كوب من البقدونس المفروم بشكل جيد.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كما يتم طحن الفلفل الأسود جيدا.
- بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كيلو زيت على الأقل من أجل قلي الكفتة.
خطوات عمل الكفتة المقلية
وتتضمن خطوات عمل الكفتة المقلية، اتباع الخطوات التالية بشكل دقيق حتى نحصل على الوصفة الجيدة، علما أن الكفتة المقلية يمكن تناولها أما في سندوتشات فينو مع شرائح الخيار والطماطم والفلفل، أو من خلال طهي أرز أبيض، أو يتم تناولها بجانب مكرونة بالصلصة الحمراء.
- الخطوة الأولى تتضمن وضع اللحم المفروم في وعاء مع إضافة البصل وأيضا البقدونس والفلفل الأسود، والقرفة، وكذلك الملح وبهارات اللحمة.
- وفي الخطوة الثانية يتم عجن هذا الخليط بشكل جيد.
- أما في الخطوة الثالثة يتم عمل أصابع من الكفتة وتركها قليلا.
- وأخيرا الخطوة الرابعة توضع الكفتة في الزيت المغلي حتى تستوي من جميع الجهات.
- يمكن تقديم الكفتة في سندوتشات مضاف عليه الطحينة والكاتشب وأيضا شرائح من الخيار والطماطم والفلفل، فهي وجبة مغذية للغاية ويحبها جميع الأطفال، ويمكن وضع بجانبها شرائح بطاطس مقلية.
