طريقة عمل الزلابية من برنامج على قد الايد.. سهلة ولذيذة

تهتم الكثير من النساء بالبحث عن أفضل وصفات الحلويات في فصل الشتاء، حيث تتميز الزلابية ضمن الحلويات التي تعطي الطاقة والدفء خلال أيام الشتاء القارسة، لذا سوف نعرض في السطور التالية طريقة عمل الزلابية من برنامج على قد الايد، الذي تقدمه الشيف نجلاء الشرشابي، على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة عمل الزلابية من برنامج على قد الايد

وعرضت قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل الزلابية من برنامج على قد الايد، حيث تتضمن مكونات عمل الزلابية على خميرة وماء ودقيق، وهناك من يفضل وضع الزلابية في العسل البارد، وهناك فئة تفضل تناول الزلابية بالسكر البودرة، وأيضا يمكن وضع على الزلابية الشيكولاتة السائحة.

مقادير عمل الزلابية 

وتتضمن مقادير عمل الزلابية على العديد من المكونات التي لا تكون مكلفة على ربة المنزل، كما أنها لا تأخذ وقت كبير في التجهيز، فإذا كان أطفالك يريدون تناول قطعة حلوى، يمكنك القيام بها، والتي ستوفر لكي في الميزانية، كما أنها ستجعل الأطفال لا يتناولون الحلويات التي بها مواد حافظة تضر أجسامهم، ومن ضمن مكونات عمل الزلابية ما يلي: 

• 2 كوب من الدقيق المنخول الأبيض.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• وأيضا ملعقة من النشا.
• مع وضع رشة من الملح.
• وكذلك ملعقة من صغيرة من الخميرة الفورية.
• وزيت كثير من أجل القلي.

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

والآن نعرض طريقة عمل الزلابية المقرمشة، فهي سهلة التجهيز ولكن تحتاج إلى وقت من أجل التخمير، حتى تحصل على الزلابية المقرمشة، علما أن الوقت المخصص للزلابية من أجل التخمر فترة تصل إلى ساعة، وإليكم خطوات عمل الزلابية المقرمشة.

طريقة عمل الزلابية من الشيف قدرى.. المذاق المقرمش الرائع

طريقة عمل الزلابية من غير خميرة.. مكونات سهلة ولذيذة

• تتضمن الخطوة الأولى بخلط الفانيليا مع الملح والنشاء والسكر والدقيق بشكل جيد.
• أما في الخطوة الثانية يتم إضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام عجين السائل.
• وفيما يخص الخطوة الثالثة يتم وضع العجين في مكان دافئ حتى تتخمر.
• وعن الخطوة الرابعة يتم وضع طبق فيه زيت بحيث تقوم بوضع ملعقة فيه ثم تقوم بتقطيع الزلابية على هيئة كور، وتوضع في نفس الوقت في الزيت المغلي.
• أما عن الخطوة الخامسة عندما تصبح الزلابية لونها ذهبي، يتم رفعها من الزيت ووضعها في العسل البارد.

طريقة عمل شربات الزلابية 

وربما تبحث الكثير من البنات عن طريقة عمل شربات الزلابية، وهي تتكون من 2 كوب من السكر، مع كوب من الماء، وأيضا رشة من الفانيليا، بالإضافة إلى نصف ليمونة، وتوضع هذه الكميات على النار حتى تغلي، ثم ترفع من على النار، وتترك حتى تبرد، وتكون جاهزة على وضع فيها الزلابية.

كم مدة تخمير الزلابية؟

وفيما يخص كم مدة تخمير الزلابية؟.. تقول الشيف نجلاء الشرشابي، أن وقت تخمير الزلابية بين نصف ساعة إلى ساعة، كما يجب وضع ملعقة من النشا على عجين الزلابية من أجل الحصول على زلابية مقرمشة.