طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية للشيف نجلاء
تهتم الكثير من ربات البيوت خلال الفترة الأخيرة بعمل طعام موفر في الميزانية، وأيضا مفيد لأفراد الأسرة، ومن ضمن هذه الأكلات هي كفتة الفراخ، ففي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية للشيف نجلاء، والتي تكون مفيدة للغاية لأفراد الأسرة.
ويمكن أن يتم تناولها في وجبة العشاء من خلال عمل سندوتشات، أو في وجبة الغذاء من خلال عمل بجانبها بطاطس محمرة، مكرونة بشاميل.
طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية للشيف نجلاء
ويجب عند التجهيز لـ طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية للشيف نجلاء الشرشابي، أن تقوم بشراء أما صدور فراخ، وهناك بعض أصحاب مجازر الفراخ، يقوموا ببيع شورمة الفراخ بسعر أقل، وهي تكون مناسبة أكثر في عمل الكفتة، لأنها تتضمن على نسبة قليلة من الدهون، تجعل الكفتة لها طعم ومذاق خاص، كما أن ثمنها يكون أقل من شراء صدور الفراخ.
مكونات كفتة الفراخ
ونعرض الآن مكونات كفتة الفراخ، والتي تكون رائعة، ويمكن تجهيزها في المنزل، وعادة ما تتوفر مكونات كفتة الفراخ في البيت، فهي تتكون من بانية، وأيضا بقسماط، بالإضافة إلى الدقيق، والبيض، وغيرها من المكونات الأخرى، التي سوف نعرضها في السطور التالية:
- نصف كيلو من شرائح صدور الفراخ
- بالإضافة إلى 2 بيضة
- وكذلك 2 ملعقة من بهارات الفراخ
- وأيضا ملعقة من ثوم بودر
- وكذلك ملعقة من البصل البودر
- والقليل من الملح
- وكذلك القليل من الفلفل الأسود.
- بالإضافة إلى ملعقة من زعتر الجاف
- وأيضا كمية من الزيت من أجل القلي
- بالإضافة إلى البقدونس المفروم.
طريقة عمل كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة
والآن نعرض طريقة عمل كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة، فهي ضمن أنواع الكفتة التي يحبها ويعشقها الكثير من أفراد الأسرة، ولا تستغرق وقت طويل في التجهيز، ويمكن عمل كفتة الفراخ من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تتضمن الخطوة الأولى فرم صدور الفراخ بشكل جيد في الكبة، بحيث يصبح قوامها ناعم.
- وفي الخطوة الثانية يتم وضع البقدونس المفروم وأيضا بهارات الفراخ، وكذلك الملح والفلفل الأسود والزعتر، مع وضع الثوم والبصل البودر، على أن يتم تقليب المكونات بشكل جيد، حتى يصبح متجانس مع بعضه.
- وعن الخطوة الثالثة يتم وضع البيض والبقسماط على الفراخ المفرومة، بحيث يتم تقليبهم جيدا.
- وفي الخطوة الرابعة يتم دهان الأعواد الخشبية الخاصة بالشيش طاووق بالزيت، ويوضع فيها الكفتة.
- أما عن الخطوة الخامسة يتم دهان صينية بالزيت ويوضع فيها أعواد الكفتة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- وأخيرا في الخطوة السادسة يتم تقديم الكفتة بجانب البطاطس المحمرة، أو عمل بجانبها أرز بالكاري، وهناك من يفضل عمل مكرونة بجانبها.
كيلو اللحم المفروم دواجن يعمل كام صباع كفته؟
وفيما يخص كيلو اللحم المفروم دواجن يعمل كام صباع كفته؟، تقريبا حوالي 20 صباع كفتة، ويمكن أن يكفي أسرة مكونة من 6 أفراد، كما يتم عمل بجانب هذه الوجبة مكرونة بشاميل، أو مكرونة بالصلصة الحمراء، أو مكرونة بالصوص الأبيض.
