طريقة عمل كفتة الفراخ نادية السيد.. وجبة اقتصادية موفرة
يبحث الكثير من الأشخاص عن وجبات اقتصادية في ظل ارتفاع الأسعار الذي يشهده العالم ومصر، وذلك نتيجة التضخم المرتفع بعد الحرب الروسية الأوكرانية.. ومن ضمن الوجبات الاقتصادية هي كفتة الفراخ، لذا سوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل كفتة الفراخ نادية السيد، فهي من ألذ وأشهى الأكلات التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، وفي هذا التقرير سوف نعرض الطرف المختلفة لتناول كفتة الفراخ.
طريقة عمل كفتة الفراخ نادية السيد
ونقدم طريقة عمل كفتة الفراخ نادية السيد، فهي أحد الشيفات التي تقدم وصفات طعام شهية، ولها جمهور يتابعها ويعشق وصفاتها في تقديم الوجبات الغذائية، فعادة ما تقدم وجبات اقتصادية، لا تكلف ميزانية الأسرة كثيرا، ومن ضمن هذه الوجبات هي كفتة الفراخ، فهي تتكون من مفروم الدجاج، مع العديد من المكونات الأخرى، وكي تكون الكفتة اقتصادية، يمكن مراعاة ما يلي:
- يفضل استبدال تحمير الكفتة.. بشويها في الفرن فهي ستكون أوفر ولا تكلف كثيرا خاصة بعد ارتفاع أسعار الزيت.
- بالإضافة إلى إمكانية شراء الشاورما وفرمها جيدا في الكبة.. والتي تكون أوفر بحوالي 10% من سعر البانية أو صدور.
- يمكن أن تكون استغناء عن العديد من البهارات.. أبرزها مثل جوز الطيب، ويوضع بدالها بهارات الفراخ.
- كما أن كفتة الفراخ يمكن تناولها في وجبة العشاء أو في الغذاء.. ويطهى بجانبها الأرز بالخضار أو بالكاري، أو مكرونة بشاميل أو مكرونة بالصلصة.
مقادير عمل كفتة الفراخ
والآن نقدم مقادير عمل كفتة الفراخ، فهي تتكون من العديد من المقادير من أجل الحصول على الطعم الشهي، وأيضا الكفتة المتماسكة، علما أن المقادير التي سوف نعرضها في التقرير التالي، تكفي أسرة مكونة من 6 أفراد، وإليكم مقادير عمل كفتة الفراخ:
- نصف كيلو من الفراخ البانية أو الشاورما
- بالإضافة إلى كوب من البقسماط
- وأيضا بصل بدون ماء مصفى جيدا
- بالإضافة إلى بيضة كبيرة
- وأيضا ملعقة من بهارات الفراخ
- وكذلك ملعقة من الملح صغيرة
- بالإضافة إلى نصف ملعقة من الكمون
- وكذلك نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
خطوات عمل كفتة الفراخ
وفيما يخص خطوات عمل كفتة الفراخ، فهي تتضمن على العديد من الخطوات التي يستوجب اتباعها بشكل سليم، وذلك من أجل الحصول على الطعم الشهي والرائع، وإليكم خطوات عمل كفتة الفراخ:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع الدجاج المفروم في الإناء مع البصل المفروم وأيضا البهارات والفلفل الأسود والكمون والملح، مع الحرص على العجن جيدا.
- وفي الخطوة الثانية يتم وضع كوب البقسماط على كفتة الفراخ مع العجن جيدا.
- وعن الخطوة الثالثة يتم وضع البيض على كفتة الفراخ مع العجن جيدا.
- وفي الخطوة الرابعة توضع الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أما الخطوة الخامسة تدهن الصينية بالزيت ثم يوضع الكفتة على هيئة كور أو أصابع حسب رغبة الأسرة.
- وأخيرا تدخل صينية كفتة الفراخ في الفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن تنضج وعادة ما تأخذ وقت يصل إلى نصف ساعة في التسوية.. وبألف هنا وشفا.
