أبرزها الزنك وفيتامين د.. عناصر غذائية لتقوية المناعة في الشتاء
يتعرض الكثير من الأشخاص للإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا خلال فصل الشتاء، وتوصل العلماء للسبب البيولوجي وراء أمراض الجهاز التنفسي خلال الشتاء، وهو ضعف الجهاز المناعي، وفي هذا السياق نستعرض بعض العناصر الغذائية التي تعزز المناعة خلال فصل الشتاء.
عناصر غذائية تعزز المناعة في الشتاء
الأطعمة الغنية بالفيتامينات، مثل: السبانخ، المكسرات، الفلفل الأحمر، والبروكلي، والفواكه الحمضية، تحتوي تلك الأطعمة على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز الجهاز المناعة ويحارب أعراض نزلات الانفلونزا.
فيتامين د
كما تعمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د على محاربة العدوى الفيروسية خلال فصل الشتاء، بالإضافة إلى الوقاية من نزلات البرد، وتعزيز صحة الجسم، ومنها الزبادي ومنتجات الألبان، والكبد، والأسماك الدهنية.
الزنك
وتساهم الأطعمة التي تحتوي على الزنك، مثل المكسرات والقرع والسمسم والعدس والفاصوليا، بالإضافة إلى الأسماك والمأكولات البحرية، في تقوية المناعة ومحاربة الالتهابات.
الأليسين
تتوافر مركبات الكبريت في الثوم بكثرة، وتعمل تلك المركبات على مكافحة العدوى ومحاربة الفيروسات والبكتيريا والفطريات، وتخفض ضغط الدم، وتعزز صحة الشرايين والجهاز المناعي من خلال مادة مركبات الكبريت التي تتضمنها الأليسين.
أطعمة لتقوية الجهاز المناعي
الخضروات الورقية، ومنها الكرنب الذي يحتوي على فيتامين A، ويحتاج الرجال إلى 900 ميكروجرام من فيتامين A في اليوم، بينما تحتاج النساء إلى 700 ميكروجرام، الفلفل الأحمر والذي يحتوي على فيتامين سي، الزبادي والشاي الأخضر، بعض الأعشاب مثل الزنجبيل الذي يعرف بخصائصه الطبية وخاصة أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
