طريقة عمل القطايف فاطمة أبو حاتي

مع بدء العد التنازلي على شهر رمضان، ربما تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل القطايف فاطمة أبو حاتي، حيث فقا للحسابات الفلكية فإن شهر رمضان سيكون يوم الخميس الموافق 23 مارس 2023، لذا نقدم أفضل طريقة لعمل عجينة القطايف، وأيضا الحشو.

طريقة عمل القطايف منال العالم.. سهلة ولذيذة

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف.. رائعة ومقرمشة

طريقة عمل القطايف فاطمة أبو حاتي

وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل القطايف فاطمة أبو حاتي، فهي تتضمن على العديد من المكونات التي سنذكرها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تتضمن على خطوات عمل عجينة القطايف أولا، ثم بعد ذلك تجهيز حشو القطايف، وليس ذلك فقط بل سيتم وصف طريقة قلي القطايف.

• يتم تجهيز حشو القطايف
• ثم بعد ذلك يتم وضع الحشو في منتصف القطايف
• بعد ذلك تسخين زيت القلية على أعلى درجة ويكون كثير. 
• توضع القطايف على الزيت وتترك إلى أن تغلي. 
• ثم بعد ذلك توضع القطايف الساخنة في الشربات البارد لمدة 10 دقائق، بحيث يتم تصفية القطايف بعد ذلك من الشربات جيدا.
• ويمكن رش جوز الهند على القطايف.

طريقة عمل عجينة القطايف

وتتضمن طريقة عمل عجينة القطايف للشيف فاطمة أبو حاتي، على العديد من المكونات والتي تكون على رأسها، 2 كوب من الدقيق، وأيضا كوب من دقيق السميد، بالإضافة إلى رشة ملح، مع ملعقة سكر، وأيضا ملعقة من البيكنج بودر، وكذلك ملعقة من الخميرة، وإليكم طريقة تحضير عجينة القطايف.

• يتم ضرب الدقيق مع دقيق السميد والبيكنج بودر، وأيضا الخميرة والسكر والملح معا بشكل جيدا.
• ثم يوضع بشكل تدريجي الماء الدافئ إلى أن تصبح العجينة قوام سميك.
• وبعد ذلك يتم تسخين مقلاة بها كمية قليلة للغاية من الزيت، ويوضع القطايف بواسطة الملعقة، وتركها إلى أن تنضج.
• بعد ذلك يتم وضع القطايف الناضجة في طبق وتغطى بقطعة قماش قطني.
• والآن ستكون جاهزة على الحشو.

طريقة عمل حشو القطايف

أما إذا كنت تبحث عن طريقة عمل حشو القطايف، فهي تتضمن على العديد من الخطوات التي سنذكرها في السطور التالية بشكل مفصل، فهناك حشو المهلبية، وهناك حشو المكسرات، وأيضا حشو الشيكولاته.

• حشو المهلبية، يتضمن وضع اللبن على النار الهادئة، ثم تذويب النشا في ربع كوب ماء، ويضاف إلى اللبن، مع التقليب المستمر إلى أن يصبح الخليط كثيفا، ويمكن وضع جوز الهند والزبيب عليها.
• حشو المكسرات: يتضمن مجموعة من الزبيب والفول السوداني، وجوز الهند، وفستق، ولوز.
• حشو الشيكولاته: يتم تسييح الشيكولاته على النار في حمام ماء دافئ وبعد ذلك ستكون جاهزة.

طريقة عمل شربات القطايف

أما عن طريقة عمل شربات القطايف، فيجب أن يكون ثقيلا وكثيفا وباردا، حيث يتم وضع كوب من الماء مع 2 كوب من السكر، ويترك يغلي على النار، ثم يضاف نصف فص ليمونة، وقطرات من ماء الورد، ويترك يغلي لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.