طريقة عمل القطايف في الخلاط.. في 5 دقائق أحصلي على العجينة

تعد القطايف من ضمن الحلويات الشرقية، التي تكون رمزا لشهر رمضان المبارك، وفي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل القطايف في الخلاط، فهي تعد من ضمن الحلويات الرائعة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل، طرق عمل القطايف.

طريقة عمل القطايف في الخلاط

وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل القطايف في الخلاط، فهي تتضمن على العديد من الخطوات التي سوف نذكرها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على العديد من المقادير، والتي تكون منها الدقيق، وأيضا دقيق السميد، بالإضافة إلى الفانيليا، وكذلك البيكنج بودر، وإليكم تفاصيل عمل القطايف في المنزل.

مقادير عجينة القطايف السريعة

وحول مقادير عمل القطايف مقادير عجينة القطايف السريعة، فهي تتضمن على العديد من المكونات التي تكون عبارة عن ما يلي:

• 2 كوب من الدقيق
• وأيضا نصف كوب من السميد
• وكذلك نصف كوب من السكر
• و3 أكواب من الماء
• ويضاف إليه 3 معالق صغيرة من البيكنج بودر
• وكذلك ملعقة من الفانيليا
• ويضا رشة ملح

طريقة عجينة القطايف السريعة

وإليكم طريقة عجينة القطايف السريعة، بشكل سهل وسريع، ولا تأخذ وقت، حيث يتم ضرب المكونات في الخلاط، على أن يوضع بعد ذلك في براد الشاي، واتبع الخطوات التالية: 

• يتم تسخين الصينية مدهونه زيت
• ثم بعد ذلك يتم سكب عجينة القطايف على شكل دائري من براد الشاي
• تترك عجينة القطايف إلى أن تصبح لونها ذهبي.

طريقة تحضير قطايف بالقشطة

إذا كنت تريد معرفة طريقة تحضير قطايف بالقشطة، فهي تتضمن على العديد من المكونات الخاصة بالقشطة، منها نصف كيلو لبن، مع 2 ملعقة نشا، وملعقة من السكر، وإليكم خطوات عمل قطايف بالقشطة: 

• يتم وضع اللبن الطبيعي على النار، وتذويب النشا في نصف كوب لبن.
• وبعد ذلك يوضع النشا على نصف كيلو اللبن مع استمرار التقليب، بحيث يوضع ملعقة من السكر.
• والآن يتم وضع ملعقة من المهلبية في القطايف وغلقها جيدا.
• ثم يتم ملء المقلاة بالزيت ويوضع فيها القطايف عندما يغلي الزيت
• وبعد ذلك يتم عمل شربات القطايف على أن يكون بارد عند وضع القطايف.

خطوات عمل شربات القطايف

وحول خطوات عمل شربات القطايف، فهو له مواصفات خاصة، منها أن يكون ثقيل، بالإضافة إلى أن يكون بارد عند وضع القطايف فيه، وإليكم مواصفات عمل شربات القطايف: 

• تتضمن الخطوة الأولى خلط أولا 2 كوب من السكر مع كوب من الماء، بشكل جيد.
• وفي الخطوة الثانية يوضع السكر والماء على النار إلى أن يصبح ثقيل.
• أما في الخطوة الثالثة يتم عصر نصف ليمونة، ويضاف إليها الفانيليا.
• وإذا كنت تريد معرفة إذا كان السكر عقد، فإنه يتم وضع ملعقة معدنية في الفريزر لمدة 3 دقائق، ثم وضع العسل عليها، فإذا ظل العسل خفيف، فإنه ينتظر قليلا على النار، أما إذا كان العسل مثل العسل النحل في القوام، فإنه تم عمله بنجاح.