3 أطعمة صحية يمكن أن ترفع الكوليسترول في الدم
عند الإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم عادة ما يتجه الفرد إلى تناول الأطعمة الصحية، لكن يمكن أن تكون بعض المواد الغذائية الصحية مليئة بالدهون المشبعة والسكر، مما يرفع مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك وفقًا صنداي إكسبريس.
قال الدكتور رودني فويل، استشاري أمراض القلب، إن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل، اللحوم المصنعة ومنتجات الألبان، يمكن أن يرفع كمية البروتين الدهني منخفض الكثافة المعروف أيضا باسم الكولسترول الضار في دمائنا.
وأضاف أن وجبة دسمة واحدة لن تعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب ولا من المحتمل أن تغير مستويات الكوليسترول أو نتائج الاختبار، ولكن بمرور الوقت يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والكربوهيدرات إلى زيادة المخاطر بشكل كبير.
3 أطعمة صحية يمكن أن ترفع الكوليسترول في الدم
- زبادي يوناني
أوضح خبير التغذية أن 125 جرامًا من الزبادي اليوناني، يمكن أن تحتوي على حوالي 8.4 جرام من الدهون المشبعة، وإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والقليل من الدهون غير المشبعة يغير الطريقة التي يتعامل بها الكبد مع الكوليسترول، يؤدي تناول الكثير من الدهون المشبعة إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار.
- البيض
تحتوي البيضة الواحدة الكبيرة على نحو 240 مجم من الكوليسترول، وبالرغم من ذلك لا يحتاج معظم الناس إلى تقليل الكوليسترول الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة مثل البيض.
لكن بالنسبة لبعض الأشخاص مثل أولئك الذين يعانون من فرط كوليسترول الدم العائلي، أو ارتفاع الكوليسترول أو المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، يُنصح بالحفاظ على مستويات الكوليسترول من الطعام منخفضة إلى ما لا يزيد عن 300 مجم في اليوم.
وفقًا لجمعية القلب البريطانية الخيرية، يجب أن يؤكل البيض خلال ثلاثة أو أربعة أسبوعيًا
- ألواح الشوفان
غالبًا ما يتم تصنيفها على أنها بديل فطور صحي أو وجبة خفيفة، ولكن تحتوي ألواح الشوفان والألواح الصحية على كميات عالية جدًا من السكر، وذلك يعتمد على العلامة التجارية الدقيقة، حيث عندما تأكل الكثير من السكر، ينتج الكبد المزيد من الكوليسترول الضار LDL ويقلل من كمية الكوليسترول الجيد (HDL).
