فواكه وخضروات صيفية تساعد على خفض الكوليسترول.. تعرف عليها
الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية والزيتية منخفضة في الصيف، ومع ذلك يعمل الكثير من الناس على تشغيل تكييف الهواء واحتساء المشروبات الغازية والاستمتاع بالآيس كريم وجميع أنواع الحلويات السكرية التي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم، ويمكن أن يؤدي إضافة الطعام المناسب إلى نظامك الغذائي إلى منع هذه المخاطر، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.
وتناول الكثير من الفواكه وسلطة الخضار والنظام الغذائي الغني بالألياف لا يبرد جسمك من الداخل فحسب، بل يحافظ أيضًا على الأمراض المزمنة والموسمية، والصيف هو موسم الفواكه والخضروات الطازجة من المانجو اللذيذة إلى مشروبات البطيخ المنعشة، ومن المهم أيضًا الاهتمام بصحتنا.
ويوجد نوعان من الكوليسترول الضار والنافع، في حين أن الكوليسترول مطلوب لنظامنا، فإن الكثير من الكوليسترول الضار أو LDL يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الكلى وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والأطعمة المصنعة والأطعمة المقلية ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء ومنتجات المخابز واللحوم المعالجة مثل السلامي والنقانق والكوريزو وقطع اللحم الدهنية كلها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، ويمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الضار أو الكولسترول السيئ في الجسم.
فواكه وخضروات صيفية تساعد على خفض الكوليسترول
1 - بامية
البامية أمر لا بد منه خلال موسم الصيف، لأنها ليست فقط من الخضروات سهلة الطهي، ولكن لديها الكثير من الفوائد الصحية، وغنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين K وC وA والمغنيسيوم والفولات والألياف، وهي سهلة الهضم وتساعد في التعامل مع الكوليسترول السيئ، حيث تحتوي البامية على مادة تسمى البكتين وهي مفيدة لخفض الكوليسترول الضار.
2 - القرع
قد لا يكون القرع من الخضروات المفضلة لكل فرد ولكنه مليئًا بالكثير من الفوائد الغذائية، حيث إنه مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تعد أحد المكونات الرئيسية لخفض الكوليسترول، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في بناء جهاز مناعة قوي ومحاربة مخاطر القلب وغيرها.
3 - البطيخ
من منا لا يحب شرب كوب من عصير البطيخ بعد يوم مشمس حار، حيث يحتوي البطيخ على قيمة غذائية كبيرة ووجود اللايكوبين يساعد على خفض مستويات الكوليسترول، لذلك تناول كوبًا من عصير البطيخ مع وجبة الإفطار أو قَطع بضع شرائح من البطيخ وتناولها كوجبة خفيفة في منتصف النهار.
4 -الخيار
الخيار هو عنصر أساسي آخر في الأشهر الحارة، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الماء وهو أمر رائع للحفاظ على البرودة في الحرارة، وهو يتألف من فيتوسترولس المعروف بقدرته على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، إلى جانب ذلك يحتوي أيضًا على البكتين وهو ألياف قابلة للذوبان تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
