طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل.. مفيدة للجسم
نقدم في التقرير التالي طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل، فهي أحد الوجبات سهلة التحضير والغير مكلفة اقتصاديا، فقد وصل سعر كيلو الأجنحة إلى 45 جنيها، ويمكن تقديم وجبة أجنحة الدجاج بجانب البطاطس المحمرة، أو الأرز الأصفر.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل
وقبل عرض طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل.. يجب أن نعلم أن هناك الكثير من الأسر تفضل تناول أجنحة الدجاج فهي تتضمن على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، منها ما يلي:
- تساعد في تعزيز الصحة النفسية.
- لها دور في التخلص من الاكتئاب.
- بالإضافة إلى أنها تساعد في زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- كما أنها تساهم في نمو خلايا جديدة.
مقادير عمل أجنحة الدجاج بالبصل
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- و3 معالق من زيت الذرة.
- بالإضافة إلى ثمرة من البصل المفروم.
- وكذلك 3 فصوص ثوم مفرومة.
- وثمرة من الفلفل الحار مفروم.
- وملعقة من الخل الأبيض كبير.
- وأيضا ملعقة من صلصة الشطة صغيرة.
- وكذلك 2 ثمرة من الطماطم مفرومة ناعم.
- بالإضافة إلى ملعقة من الملح.
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود.
- ونصف كوب من الماء.
- بالإضافة إلى حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
خطوات عمل أجنحة الدجاج بالبصل
- يجب عند تجهيز الأجنحة الحرص على إزالة الجزء المدبب في الجناح، على أن تغسيل جيدا بالماء والملح والخل، وتشطف منهم بعد ذلك بشكل جيد.
- بعد ذلك يوضع في مقلاة كبيرة الزيت مع إضافة البصل على أن يتم التقليب على نار هادئة، ثم يضاف إليها الثوم المفروم، وكذلك الفلفل الحار المفروم، مع الحرص على التقليب لمدة نصف دقيقة.
- يضاف بعد ذلك الأجنحة في المقلاة مع الحرص على التقليب إلى أن يصبح اللون ذهبي.
- بعد يضاف خليط من الخل والصلصة والطماطم وأيضا الفلفل الأسود والماء، وتغطى المقلاة لمدة 30 دقيقة على النار بحيث تصبح ناضجة.
- الآن يتم وضع الأجنحة في طبق التقديم مع نثر الكزبرة الخضراء.
صينية أجنحة الدجاج مع البطاطس
وتعد صينية أجنحة الدجاج مع البطاطس، من الوجبات الشهية التي لا تأخذ وقت طويل في التجهيز سوى 10 دقائق، أما التسوية فإنها تكون 30 دقيقة فقط، لذا فإنها من الوجبات سهلة التحضير ويمكن تقديمها في وقت سريع، وفي التقرير التالي نقدم مقادير أجنحة الدجاج مع البطاطس، تكفي 4 أفراد، ويمكن زيادة الكمية حسب عدد الأفراد.
مقادير أجنحة الدجاج مع البطاطس
- كيلو من أجنحة الدجاج
- وكذلك 2 ملعقة من زيت الزيتون
- وأيضا حزمة من البقدونس المفروم
- ورشة من الملح
- وكذلك ملعقة من الروزماري
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
- وأيضا 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
- وكذلك 3 معالق من صلصة الطماطم
- بالإضافة إلى كوب من الماء.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبطاطس
- تتضمن الخطوة الأولى تنظيف الأجنحة من السن المدبب، وأيضا تقسيمها إلى نصفين، وبعد ذلك تنقع في الماء والخل والملح والدقيق لمدة 10 دقائق، ثم تشطف جيدا.
- وفي الخطوة الثانية يتم تتبيل أجنحة الدجاج من خلال وضع الفلفل الأسود والملح والروزماري.
- أما في الخطوة الثالثة توضع الأجنحة مع البطاطس المكعبات في صينية ويضاف إليه الصلصة وأيضا الماء.
- وفي الخطوة الرابعة تدخل صينية الأجنحة بالبطاطس الفرن، وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى التأكد من أنها نضجت.
- تقدم ساخنة مزينة بالبقدونس مع طبق الأرز بالخلطة وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص
وهناك الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص، فهي ضمن الأطباق الشهية والتي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتقدم مع الأرز الأبيض، أو الأرز بالخلطة، ويمكن تقديمها بجانب البطاطس المحمرة.
مقادير عمل أجنحة الدجاج بالصوص
- كيلو من الأجنحة الطازجة
- وملعقة من الزبدة
- ونصف ملعقة من النشا
- بالإضافة إلى ربع كوب من الدقيق
- وكذلك 3 أكواب من الخل
- و4 معالق من الصلصة كبيرة
- ونصف ملعقة من البابريكا
- و4 معالق من الكاتشب
- بالإضافة إلى ملعقة من الثوم البودر
- وأيضا ملعقة من البصل البودر
- وكذلك رشة من السكر
- وملعقة صغيرة من الملح
- و2 ملعقة من العسل الأسود
- وأخيرًا ملعقة ونصف من الصويا صوص
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصوص الحار
- يتم تنظيف الأجنحة من السن المدبب، وبعد ذلك تنقع في الماء والخل والملح والدقيق لمدة 10 دقائق، ثم تشطف جيدا.
- بعد ذلك يتم عمل خليط التتبيلة وهو يتضمن على فلفل أسود وأيضا النشا والدقيق مع خلطهم مع بعض بشكل جيد.
- يتم تغطية الأجنحة بواسطة هذا الخليط بشكل جيد من جميع الاتجاهات.
- بعد ذلك توضع الأجنحة في زيت غزير حتى يصبح ساخن للغاية على أن توضع اجنحة الدجاج على نار مرتفعة، وبعد ذلك يتم خفض شعلة البوتجاز إلى متوسطة، وتترك إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- الآن يتم رفع الأجنحة من الزيت ووضعها على مناديل المطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد.
- بعد ذلك يوضع وعاء على النار ويضاف فيه الزبدة وكذلك الصلصة والكاتشب والثوم والبصل البودر، بالإضافة إلى البابريكا والملح وكذلك الفلفل الأسود، مع نصف كوب ماء، ويترك إلى أن يغلي، ثم يضاف إليه الخل والصويا صوص، مع استمرار التقليب إلى أن يصبح الصوص متجانس.
- الآن توضع أجنحة الدجاج في المقلاة ويتم تقلبيها بالصوص جيدا.
- بعد ذلك يتم وضعها في طبق التقديم مع وضع الصوص، على أن يقدم بجانبها الأرز الأبيض، وكذلك طبق السلطة.
