دراسة: إدمان الطعام السريع يؤثر على واحد من كل 8 أمريكيين فوق سن الخمسين

أظهرت دراسة، أن 13 ٪ من كبار السن من الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و80 عامًا، لديهم علامات لإدمان الطعام السريع أو المصنعة، وذلك وفقًا لاستطلاع جديد أجراه الاستطلاع الوطني حول الشيخوخة الصحية.

إدمان الطعام السريع يؤثر على واحد من كل 8 أمريكيين فوق سن الخمسين

ووجدت الدراسة، أن معدلات تناول الطعام السريع أو المصنع كانت أعلى بين النساء والأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن، والذين يبلغون عن ضعف في الصحة البدنية أو العقلية، وتدعم الدراسة حاجة الأطباء إلى فحص عادات الأكل التي تسبب الإدمان، وذلك كجزء من التقييمات الصحية القياسية.

واستخدم فريق الاستطلاع 13 سؤالًا لقياس ما إذا كان كبار السن، يعانون من إدمان للأطعمة المصنعة مثل الحلويات والوجبات الخفيفة المالحة، وكم مرة تناولوا المشروبات السكرية والوجبات السريعة، وشملت الدراسة وجود مؤشرات لإدمان الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير الصحي.

وأكثر الأعراض التي تم الإبلاغ عنها بين المشاركين في الدراسة، كانت الإدمان على الأطعمة عالية المعالجة بين كبار السن، فكان لديهم رغبة الشديدة في تناول الطعام المعالج، و24٪ من المشاركين في الدراسة، كانت لديهم رغبة قوية في تناول الطعام غير الصحي، لدرجة أنهم كانوا يستطيعون التفكير في أي شيء آخر سواء ذلك الطعام. 

وقال جيرهاردت المؤلف المشارك في تلك الدراسة، قد تبدو كلمة إدمان قوية عندما يتعلق الأمر بالطعام، لكن الأبحاث أظهرت أن أدمغتنا تستجيب بنفس القوة للأطعمة عالية المعالجة، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والنشويات والدهون، كما هو الحال بالنسبة للتبغ والكحول وغير ذلك من المواد المسببة للإدمان.

وتابع: نحتاج إلى تحديد أولئك الذين دخلوا في أدمنوا أطعمة غير صحية والتواصل معهم ودعمهم في تطوير علاقة صحية مع الطعام.