مضاد للشيخوخة.. تعرف على فوائد مادة التورين ومصادرها
يحظى المكمل الغذائي التورين الموجود في الأطعمة والعديد من مشروبات الطاقة باهتمام كبير، خاصة بعدما وصفته دراسة على أنه إكسير الحياة.
مركب التورين
والتورين، هو مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يساعد في الهضم، وإنتاج الطاقة، والاستجابة المناعية، والنمو العصبي، وعمل المخ، والبصر، وتوصيل الأعصاب والعضلات، ويبطئ من الشيخوخة.
ووفقا لليزا يونغ، أستاذة التغذية في جامعة نيويورك، فالتورين هو حمض أميني يصنعه الجسم، وهو مهم للرضع والأطفال الصغار، وهو غني بحليب الأم.
وأضافت: معظم الناس يحصلون على الكثير من التورين من خلال تناولهم للمنتجات الحيوانية، والتورين موجود أيضا في المأكولات البحرية، وخاصة المحار، حيث تحتوي على الكثير من التورين، وكذلك بلح البحر والجمبري والأخطبوط والتونة وجميع أنواع الأسماك غنية بالتورين.
وتحتوي اللحوم على التورين، بما في ذلك لحم البقر والدجاج والديك الرومي والسلامي، كما تحتوي منتجات الألبان، مثل الزبادي والآيس كريم والحليب المبستر، عليه أيضًا، وذلك وفقًا لتقرير نُشر في مجلة Atherosclerosis.
والتورين موجود في مكملات وكبسولات البودرة، ومتوافر بكميات متفاوتة في مشروبات الطاقة المعروفة.
ما هي فوائد مادة التورين؟
ويعمل التورين على تحسين وظائف القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب المزمن، ويقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ويمكن أن يحسن أداء التمرينات، ويخفف من تقلصات العضلات ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
