خطوات وطريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون.. خطوات سهلة ورائعة

مع بداية عيد الأضحى المبارك.. يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون، حيث تعد الزفارة ضمن المشاكل التي تواجه الكثير في العيد، لذا يكون من الأفضل وضع ملح ليمون، والذي يتوافر لدى الكثير من العطارين، فهو يعمل على تفتيت المخلفات المتبقية بعد غسل الكرشة، وأيضا التخلص من رائحة الزفارة، وتنظيفها بشكل جيد.

طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون

نقدم طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون.. على وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، فهي من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات مميزة وجديدة، وهذا ما نوضحه في السطور التالية، مع ضرورة العلم بهذه الخطوات: 

• تنظيف الكرشة من المخلفات يحتاج إلى القيام بها تحت ماء جارية ويفضل في حديقة المنزل أو خارج المنزل، حتى لا يوجد أي رائحة زفارة في البيت.
• عند البدء في تنظيف الكرشة من المخلفات فإنها يتم تقسيمها إلى 3 أجزاء، الجزء الأول يكون الكرشة ذات فراغات واسعة، ويتم تنظيفه تحت الماء الجاري، أما الجزء الثاني هي الكرشة ذات فراغات ضيقة للغاية.
• أما عن الجزء الثالث فهو يكون الكرشة التي يطلق عليها "أم الشلاتين"، وهي تتكون من كذا طبقة بين كل طبقة والأخرى مخلفات كثيرة، وتحتاج إلى مجهود في تنظيفها، حيث يتطلب تنظيف طبقة طبقة، تحت الماء الجاري.

 مقادير تنظيف الكرشة بملح الليمون

• 4 معالق من الكربونات. 
• وكذلك لتر ماء مغلي.
• بالإضافة إلى 2 كوب من الخل الأبيض.
• كوب من الليمون.
• بالإضافة إلى 3 معالق من ملح الليمون.

خطوات تنظيف الكرشة بملح الليمون

• تتضمن الخطوة الأولى بعد تنظيف الكرشة من المخلفات، وغسلها جيدا، وتوضع في ماء مغلي وتترك إلى أن تغلي ويضاف إليها الكربونات.
• بينما في الخطوة الثانية يوضع الكرشة على لوح خشبي على الحوض، ويتم تنظيف الكرشة بواسطة السكين.
• أما عن الخطوة الثالثة يتم شطف الكرشة جيدا من المخلفات، وتقطع إلى قطع صغيرة، ثم بعد ذلك يتم تجهيز خليط من الماء المغلى مضاف إليها خل أبيض، وكذلك عصير ليمون، بالإضافة إلى ملح ليمون، وينقع فيه الكرشة لفترة 30 دقيقة.
• وأخيرا ستكون الكرشة جاهزة للاستخدام.

طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة

هناك بعض الشيفات يصفون طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة، حيث تساعد الخميرة على إزالة المخلفات والتخلص منها بشكل نهائي، كما أنها تساعد في التخلص من رائحة الزفارة الكريهة، وإليكم مقادير تنظيف الكرشة، وأيضا طريقة تنظيفها.

مقادير تنظيف الكرشة بالخميرة

• 2 لتر من الماء الساخن 
• وأيضا 3 معالق من الخميرة 
• وكذلك 1 كوب من الخل 
• وأيضا 1 كوب من الليمون

خطوات تنظيف الكرشة بالخميرة

• يوضع في وعاء واسع خميرة ويوضع عليها 2 لتر من الماء الساخن.
• بعد ذلك توضع الكرشة في هذا الخليط لمدة 5 دقائق.
• بينما في الخطوة الثانية يتم إزالة الطبقة السوداء من الكرشة بواسطة ظهر السكين.
• إذا واجهت مشكلة في عدم القدرة على التخلص من هذه الطبقة، عليك إعادتها إلى الماء الساخن مرة أخرى، حتى تنتهي بشكل نهائي من المخلفات.
• بعد ذلك تظهر الكرشة بيضاء.. وتغسل مرة أخرى بالماء والخل والليمون، وتشطف جيدا.
• وبذلك تكون جاهزة على التسوية وبألف هنا وشفا.