طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة.. سهلة وسريعة
تعتبر طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة، من أشهر الطرق التي اشتهرت بها الشيف بين مجتمع السيدات، وبشكل خاص بعد حصول معظمهن على نتيجة هائلة بعد تطبيق طريقة عمل القرص الطرية، من مطبخ الشيف هالة فهي، والتي قد يبحث عنها السيدات بصفة دائمة.
لكون القرص الطرية باللبن الرايب من أفضل وأخف المعجنات، ويعتبرها البعض مكون أساسي لا يمكن الاستغناء عنه في البيت، خاصة في ظل ارتفاع أسعار معظم السلع الغذائية، لهذا قد تتطلع بعض السيدات إلى معرفة طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة.
ويحرص موقع القاهرة 24، على نقل كافة الأخبار والمعلومات التي يبحث عنها المتابعين في مختلف المجالات، لذلك سوف نعرض لكم عبر هذا التقرير، طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة، والتي سنقدم عن طريقها المقادير والخطوات التي قامت بها الشيف هالة فهمي، أثناء إعداد طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة.
طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة
تتكون طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة، من مجموع مكونات معينة وبمقادير ثابتة ينبغي الالتزام بها لضمان نجاح طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب، وأحد أبرز هذه المكونات هي مقداري الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات، وكذلك اللبن الرايب وكيفية خلطهما مع باقي مكونات هذه الوصفة اللذيذة والشهية في نفس الوقت، لهذا تعرض السطور التالية، مقادير وخطوات طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة.
مقادير طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة فهمي
- 1 كيلو من الدقيق الأبيض المخصص للمخبوزات.
- 2 كوب من اللبن الرايب.
- كوب ونصف من السمن البلدي.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من القشطة البلدي.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
خطوات طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب للشيف هالة
- نضع الخميرة الفورية مع ملعقة من السكر في وعاء، ثم نضيف إليهم نصف كوب من الماء الدافئ ونقلبهم معًا، وبعد ذلك نقوم بتغطيتها حتى تتفاعل.
- وضع الدقيق في بولة كبيرة، ونضيف عليه 2 ملعقة من السكر ورشة ملح، ومقدار السمسم المحمص مع التقليب بشكل جيد.
- نخلط السمنة مع القشطة البلدي في مقلاة على النار.
- إضافة السمن والقشطة على الدقيق، ثم نضع خليط الخميرة، وخلط المكونات مع بعضها.
- إضافة اللبن الرايب بشكل تدريجي، مع العجن باستمرار حتى تصبح لدينا عجينة طرية متماسكة.
- تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونرصها في صينية مرشوشة بالدقيق، ومن ثم تتركها ترتاح.
- نبدأ في تشكيل القرص الطرية، من خلال الضغط عليها بالإيد، ثم عمل ثقوب بها باستخدام الشوكة.
- وضع القرص الطرية باللبن الرايب، في صينية مدهونة بالزيت وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- نخرج القرص من الفرن بمجرد حصولها على اللون الدهبي، ونغطيها وهي ساخنة حتى تصبح طرية.
