طريقة عمل ليزي كيك عالبارد بوصفة نادية السيد.. ونصائح لنجاحها

تتميز طريقة عمل ليزي كيك بسهولتها وسرعتها وتعد من الحلي البارد الذي لا يحتاج لوقت أو جهد أو فرن لإعداده، وتناسب أكثر المرأة المشغولة او العاملة التي لا تملك المزيد من الوقت لاعداد كيك لذيذ، لذا تابعونا عبر القاهرة 24 في وصفات عمل الكيك وأيضا ليزي كيك بأكثر من وصفة.

طريقة عمل ليزي كيك

طريقة عمل ليزي كيك لا تحتاج إلى فرن او خطوات مملة، فهي حلوى سريعة وخفيفة ومحببة للأطفال والكبار، كما تتوافر مكوناتها في المنزل.

طريقة ليزي كيك بالكاكاو

ويفضل الكثير ن طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو خاصة محبي الشوكولاتة، حيث تشبه في طعمها البسكويت بالشكولاتة الجاهز، ولإعداد ليزي كيك سهلة احضري المكونات التالية:

40 بسكوتة من البسكوت الجاهز او علبتان بسكوت

2 كوب كاكاو خام 

كوب سكر 

كوب زبدة 

كيس فانيليا

كوب لبن بودرة

جوز هند او بشر شكولاتة للتزيين

طريقة عمل صوص الليزي كيك

تشمل طريقة عمل صوص الليزي كيك ما يلي: 

• تذويب الزبدة على نار هادئة ثم ضيفي إليها السكر والحليب والكاكاو وقلبيهم.
• استمري في التقليب حتى الغليان ثم ضيفي الفانيليا وقلبي الشكولاتة وارفعيها من على النار.

طريقة عمل الليزي كيك سهلة وسريعة

عقب عمل صوص الشكولاتة نكون جاهزين لـ طريقة عمل الليزي كيك سهلة وبسيطة من خلال تكسير البسكويت في إناء ثم نضع عليه صوص الشكولاتة الدافئ ونقلب بحرص حتى تتجانس المكونات وتصبح مختلطة.

نحضر كيس ونفرده على رخامة المطبخ أو كيس مغلق من طرف واحد أو قالب التوست أي خيار يتاح لك لتشكيل الكيك، ثم نضع الكيك بشكل عشوائي في الكيس ونلفه ببطء مع الضغط الخفيف حتى الحصول على الشكل الاسطواني.   

ندخل الكيك في الثلاجة مع غلق الكيس جيدا حتى لا تجف الكيك، وذلك لساعة واحدة.

نخرج الكيك وندهن الوجه بملعقة لبن ثم نرش على الوجه جوز هند أو بشر شيكولاتة أو مطحون فول سوداني وتقدم باردة.

نصائح لنجاح ليزي كيك

يجب ان تراعي ربة المنزل نصائح لنجاح ليزي كيك بالطعم المرغوب وهي كما يلي:

• يجب أن تكون الزبدة المستخدمة غير مملحة ويكتب عليها صالحة للحلويات.
• التزمي بوضع الكيك في الثلاجة ساعة كاملة قبل تزيينه حتى لا يتفكك اثناء التقطيع.
• الكاكاو المستخدم يفضل أن يكون خام غامق لاعطاء البسكويت طعم الشكولاتة المميز.
• يجب عمل صوص الشكولاتة بقوام يشبه قوام الكيك العادي عند تجهيزه حتى تتماسك قطع البسكويت، لأنه إن كان خفيفًا ستذوب قطع البسكويت ولن تتماسك.

طريقة عمل الليزي كيك ناديه السيد

أما طريقة عمل الليزي كيك نادية السيد بطعم مميز ويشبه المحلات، فنشرحه فيما يلي مع إحضار المكونات التالية:

مقادير ليزي كيك

600 جرام من البسكويت الجاهز

كوب فول سوداني محمص 

كوب سكر 

نصف كوب كاكاو خام 

10 ملاعق زبدة 

ملعقة فانيليا

120 جم شوكولاتة 

كوب الا ربع كريمة سائلة أو نصف كوب حليب وملعقة زبدة

ليزي كيك عالبارد

ولعمل ليزي كيك عالبارد نحضر صوص الشوكولاتة وجناش الشوكولاتة أولا بالخطوات التالية:

طريقة عمل صوص الشوكولاتة 

نأتي أولًا الى طريقة عمل صوص الشوكولاتة بوضع كوب سكر ونصف كوب كاكاو بودرة في إناء ونقلبهم جيدًا ثم نضيف كوب ماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سائلا دون تكتلات، ونضع الإناء على النار ثم نضيف إليه 10 ملاعق زبدة.

نقلب الصوص على نار هادئة حتى الغليان ثم نضعه جانبًا يبرد قليلًا ونضيف ملعقة فانيليا ونقلبه جيدا.

بعد إعداد صوص الشيكولاتة نبدأ في طريقة عمل الليزي كيك بتكسير البسكويت في طبق عميق قطع متوسطة عشوائية ثم نضيف إليه صوص الشكولاتة بالتدريج مع التقليب الخفيف حتى لا يتهشم البسكويت.

بعد الوصول لمرحلة تماسك قطع البسكويت والشكولاتة نحضر صينية صغيرة ونغلقها من الداخل بورق الزبدة لنضع فيها خليط البسكويت والشكولاتة ونساويها جيدًا ودون الضغط الشديد.

بعد ذلك نترك الكيك في الثلاجة لمدة ساعة لنحضر خلالها جناش الشوكولاتة.

طريقة عمل جناش الشيكولاتة

وتكمن طريقة عمل جناش الشوكولاتة في خطوة واحدة وهي إضافة الكريمة الساخنة على قطع الشيكولاتة ثم نقلبها بهدوء حتى تذوب ونتركها جانبًا، وإن لم تتوافر لديكِ كريمة يمكن استبدالها بنصف كوب لبن مضاف عليه ملعقة زبدة.

بعد تحضير الجناش نخرج الكيك من الثلاجة ونصب على الوجه جناش الشيكولاتة بالتساوي ثم نعيد الكيك للثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين لنبدأ الاحتفال بالكيك البارد مع وجه مزين بالفول السوداني.