أضرار سكر الدايت.. هذا أفضل نوع يمكن استخدامه بشروط
تتعدد أضرار سكر الدايت أو بديل السكر الطبيعي أو ما تسمى بالمحليات الصناعية، فهي جميعها مركبات صناعية لها استخدامات محددة ولا يمكن الاعتماد عليها مدى الحياة، بديلا للسكر في التحلية وليست آمنة للدرجة التي تجعلها أفضل من السكر الطبيعي، بل تتجاوز عيوبه في بعض الحالات.
أضرار سكر الدايت
حول أضرار سكر الدايت، أوصت منظمة الصحة العالمية بالتوقف عن استخدام المحليات الصناعية وخاصة سكر دايت من أنواع: "الأسبارتام، الستيفيا، أدفانتام، السيكلامات، السكرالوز، السكرين، النيوتام، البوليولات" لأنها تساعد على تقليل الدهون في الجسم.
وأشار أطباء المنظمة أن الاستهلاك الدائم للمحليات الصناعية يزيد من فرص الإصابة بأمراض السكري ومشاكل القلب والأوعية الدموية وقد تصل الخطورة إلى الوفاة المبكرة.
ووفقًا لتحذيرات المنظمة يمكن إجمال أضرار سكر الدايت فيما يلي:
- يتسبب في موت 50% من البكتريا النافعة في الأمعاء.
- مادة السكرالوز تقلل من امتصاص أدوية الالتهابات وخاصة السرطان.
- عند تعريضه لدرجة حرارة عالية مثل استخدامه في صنع المعجنات يتحول إلى نسبة سمية عالية تضر الجسم.
- استخدامه باستمرار يؤدي إلى الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب والسمنة.
- مادة الاسبرتام تغير طبيعة الحمض النووي مما يؤثر على وظائف الجسم والإصابة بسرطان الدم خاصة الشباب والأطفال.
- يخلو سكر الدايت من السعرات الحرارية مما يعرض الجسم لنقص في الطاقة والإصابة بانخفاض سكر الدم والغيبوبة.
- افتقاره للسعرات الحرارية يجعل الإنسان يعوض ذلك بدهون الطعام مما يزيد الوزن مع الوقت.
هل سكر الدايت يرفع السكر ؟
أجابت على سؤال هل الدايت يرفع السكر؟ الدكتورة رشا أحمد إبراهيم استشاري الباطنة العامة والغدد الصماء، بأن سكر الدايت يستخدم ضمن بروتوكول علاج مرضى السمنة والسكر من النوعين الأول والثاني وهو "مقاومة الانسولين" وخاصة لدى الأطفال.
وأكدت لـ القاهرة 24، أن الأهم من استخدام سكر الدايت الاستغناء عن السموم البيضاء بجميع أنواعها الأربعة وهي الملح والسكر والدقيق الأبيض والدهون لأنها هي المسببة لتكون الدهون في الجسم ووجودها ليس أساسيا بكثرة في الطعام الطبيعي ولكن يتم إدخالها بشكل مبالغ فيه يؤدى إلى تكون العديد من الأمراض مثل:
- أمراض القلب وضغط الدم وشرايين القلب بسبب كثرة الملح في الجسم
- مرض السكر والسمنة بسبب الدقيق الأبيض.
- مرض السكر والسمنة ومشاكل المفاصل والأسنان بسبب كثرة استهلاك السكر الأبيض.
- أمراض السكري والسمنة واعتلال الكبد والكلى بسبب كثرة الدهون.
هل سكر الدايت يسبب السرطان ؟
وحول سؤال هل سكر الدايت يسبب السرطان، قالت الدكتورة رشا إبراهيم إن سكر الدايت يوجد منه أنواع مختلفة ومنه ما هو مشتق من نبات طبيعي وأشهره سكر استيفيا، وهناك أنواع أخرى من مادة الاسبرتام التي بدأت التحذيرات الطبية تنتشر مؤخرًا منها، بعد أن ثبت وجود علاقة بينها وبين مشاكل قصور الكلى وألزهيمر وزيادة معدلات الإصابة بالأورام.
ولفتت إلى أنه من المنطقي أن المحليات الصناعية لن تكون آمنة بنسبة أمان المواد الطبيعية لأن دخول المواد الكيميائية يمنع استمرار تلك المحليات كوسيلة تحلية صديقة للإنسان.
هل السكر الدايت يزيد الوزن ؟
وحسمت الدكتورة رشا إبراهيم جواب السؤال هل السكر الدايت يزيد الوزن؟، بتأكيده على أن السكر الدايت هام في علاج السمنة حتى يستطيع الإنسان التكيف مع تقليل التحلية، إلا أن استخدام المحليات الصناعية في العصائر او الحلويات ليس آمنًا طوال العمر ولابد من تقليل المخاطر الصحية تدريجيًا، فيعد السكر دايت هو بوابة لبداية حياة صحية فقط.
وشددت على أن السمنة هي مجموعة من الأمراض وليس مجرد زيادة وزن، فهي تخفي وراءها ارتفاع في الضغط وسكر الدم ومشاكل تآكل المفاصل والتهابات في المرارة وأمراض شرايين القلب الى جانب المرض النفسي.
وتابعت بأن سكر الدايت هو وسيلة للسيطرة على الوزن او نسبة السكر في الدم، ووسيلة لحساب السعرات الحرارية بشكل أقل حيث يتم خصم مقدار السكر الذي كان يتناوله الشخص لتقليل الداخل من السعرات الحرارية مع بذل مزيد من الجهد أو الرياضة، فيكون المفقود أكبر من المخزون ما يسهم في السيطرة على السمنة.
كما يساعد سكر الدايت الطبيب في حساب ما يحتاجه المريض يوميا من السعرات الحرارية، ومن ثم الاستغناء عن بعض السعرات الزائدة التي ليس لها قيمة كالدقيق والزيوت.
أفضل سكر دايت لمرضى السكر
وشددت استشاري الباطنة العامة على أن أفضل سكر دايت لمرضى السكر هو سكر استيفيا ويستخدم تحت إشراف الطبيب، مشيرة إلى أن استخدام العسل الأبيض بديلا آمنًا للمحليات الصناعية لمرضى السكر والسمنة أمر رائع، ولكن بمقدار بسيط لا يتجاوز ملعقتين ممسوحتين يوميًا، ما سيجنب الإنسان الطبيعي والمريض تحول السكر إلى صورة سريعة الامتصاص ضارة بالصحة.
واشترطت استهلاك العسل لمرضى السكر والسمنة بجانب ممارسة الرياضة والأدوية الموصوفة من قبل الطبيب، مشيرة إلى أن العسل الطبيعي يرفع مناعة الجسم وله فوائد عديدة تجعله آمنًا مدى الحياة بالكميات المسموحة.
أفضل سكر دايت
أوضحت استشاري الباطنة العامة أن أفضل سكر دايت حاليًا هو المصنوع من نبات استيفيا، كما يوجد أنواع من سكر الدايت مستخلصة من سكر الفاكهة آمنة أيضًا للاستخدام لأنها سكر طبيعي، ولكن ما يميز سكر استيفيا خلوه من السعرات الحرارية، ما يمنع زيادة الوزن أو نسبة السكر في الدم حتى وإن تم استهلاك كمية أكبر من المسموح، لذلك محليات استيفيا أكثر أمانًا من الاسبرتام.
مسموح بكام كيس سكر دايت ؟
ردًا على سؤال مسموح بكام كيس سكر دايت أشارت الدكتورة رشا إبراهيم إلى أنه مسموح لمرضى السكري ما يعادل ملعقتين سكر طوال اليوم، كما يسمح للأطفال إدخال سكر الدايت مع دقيق أسمر أو دقيق شوفان حتى وإن زادت كمية السكر عن المسموح فلن ترفع السكر لديهم.
