وصفة سهلة.. طريقة عمل جاتو المحلات بتكلفة أقل من الجاهز
مع ارتفاع أسعار الجاتوه في المحلات الكبرى فقد وصل سعر القطعة إلى 50 جنيها.. نقدم في التقرير التالي طريقة عمل جاتوة المحلات، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل، ولكن سر نجاحها في الالتزام بالمقادير بشكل دقيق، حتى تحصل على الطعم والمذاق الرائع، الذي يشبه الجاتوه الجاهز، وفي هذا التقرير سوف نقدم بشكل مفصل.
طريقة عمل جاتوه المحلات
وسر من أسرار نجاح طريقة عمل جاتوه المحلات، هو استخدام مكونات ذات جودة عالية، وفي التقرير التالي سوف نعرض بشكل مفصل مقادير عمل الجاتوه، مع ضرورة تسخين الفرن قبل البدء في تجهيز الجاتوه، كما يجب تقليب المكونات في اتجاه واحد، وإليكم تفاصيل نجاح عمل الجاتوه:
- يجب أن تكون المكونات البيض واللبن والدقيق في نفس درجة حرارة الغرفة.
- كما يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل أن يدخل الجاتوه الفرن.
- عند تقليب المكونات يجب أن يكون في اتجاه واحد.
مقادير عمل جاتوه المحلات
- ¼ كيلو شوكولاته سادة خام.
- وأيضا ⅛ كيلو زبدة.
- وكذلك ⅛ كيلو سكر ناعم.
- ويضاف إليهم 6 بيضات مخفوقة
- وكذلك 2 ملعقة من اللبن البودرة كبيرة.
- وأيضا نصف كيلو دقيق.
تزيين الجاتوه
- كوب من الزبدة.
- كوب من الشوكولاته الداكنة.
- كوب من الكريم شانتيه.
- شوكولاته مبشورة.
طريقة تحضير الجاتوه
- تتضمن الخطوة الأولى إذابة الشيكولاتة الخام في الميكروويف لمدة 3 دقائق.
- والخطوة الثانية يوضع الزبدة مع السكر والقشطة في المضرب مع خفقه جيدا.
- الخطوة الثالثة يضاف البيض بشكل تدريجي أثناء الخفوق مع وضع القليل من الدقيق حتى يتماسك الخليط.
- وفي الخطوة الرابعة يضاف باقي مكونات الدقيق مع الشوكولاته واللبن مع الخلط جيدا.
- أما عن الخطوة الخامسة يدهن قالب الكيك بالزبدة ويوضع ورق زبدة.. ثم يوضع الخليط ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة إلا عشر دقائق.
- بينما الخطوة السادسة يترك الجاتو حتى يبرد.. ثم يوضع الشوكولاته المذابة مع الزبدة والقشطة على الجاتو ويتم تسوية جميع المكونات، وأخيرا يوضع الشوكولاته المبشورة.
طريقة عمل الجاتوه في المنزل
ونقدم وصفة جديدة وهي طريقة عمل الجاتوه في المنزل، والتي تستوجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل أن يدخل الجاتوه الفرن، كما يجب على السيدة أن تقلب المكونات يجب أن يكون في اتجاه واحد، وإليكم المقادير والوصفة بشكل دقيق، مع ضرورة الالتزام بالمعايير:
مقادير عمل جاتوه
- ¼ كيلو من الدقيق
- 6 بيضات كبيرة
- ⅛ كيلو من السكر
- ¼ كوب من الكاكاو الخام
- بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وكذلك ملعقة كبيرة من الخل
- وأيضا ¼ كوب من الماء
- وكذلك 2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة.
- كما يتم تجهيز ½ كوب من الشوكولاته الذائبة
خطوات عمل جاتوه
- تتضمن الخطوة الأولى خفق البيض مع الخل ورشة بسيطة من الملح في المضرب بشكل جيد.
- بينما الخطوة الثانية يوضع الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر مع إضافته إلى خليط البيض.
- وفي الخطوة الثالثة يتم دهان الصينية بالزبدة مع رشة بسيطة من الدقيق، ثم يوضع الخليط فيها.
- الخطوة الرابعة يدخل القالب في الفرن لمدة ساعة إلا ربع على درجة حرارة 180 درجة.
- تتضمن الخطوة الخامسة خلط الكريم شانتيه مع اللبن.
- وفي الخطوة السادسة يتم قسم الجاتوه إلى نصفين ويوضع في المنتصف الكريم شانتيه مع مربى الفراولة، ويزين الوجه بالشوكولاته.
