5 أطعمة مضادة للالتهابات.. تعرف عليها
يعد النظام الغذائي من أكثر الأشياء التي لديها القدرة على الحفاظ على صحة الجسم، لذلك فإن اتباع نظام صحي يمد الجسم بالعناصر اللازمة أمر هام، وفي السطور القادمة نقدم لكم بعض الأطعمة الصحية التي تساعد في تقليل الالتهاب، وذلك وفقًا لصنداي إكسبريس.
أطعمة مضادة للالتهابات
1- البقوليات
تعرف بأنها مليئة بالألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة، مثل العدس والحمص والفول، ويمكن أن توفر تأثيرات مضادة للالتهابات.
الألياف يمكن أن تعزز ميكروبيوم الأمعاء الصحي، والذي يلعب دورا في وظيفة المناعة وتنظيم الالتهابات، لذلك من المهم إدخال البقوليات مثل الفول والعدس والحمص في نظامك الغذائي عدة مرات في الأسبوع.
2- الشاي الأخضر
يعرف بأنه غني بالبوليفينول بما في ذلك EGCG، ويعد البوليفينول فئة من المركبات الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية التي لها خصائص مضادة للالتهابات.
يمكن أن تساعد في تحييد الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة، والتي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي وتحفز الالتهاب.
3. الكركم
سواء كنت تستخدمه كمكون رئيسي في الكاري أو تشربه في لاتيه، فإن الكركم له خصائص غذائية رائعة.
وتحتوي التوابل الصفراء على مركب نشط يسمى الكركمين والذي له تأثيرات "قوية" مضادة للالتهابات.
وإضافة الكركم إلى وجباتك كلما أمكن ذلك لتعزيز النكهة والحصول على التأثيرات الصحية، ومع ذلك عليك أن تضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى الفلفل الأسود أو الدهون لتفعيل قوى الكركمين.
4. زيت الزيتون
زيت الزيتون البكر الممتاز مليء بالدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة، بما في ذلك الأوليوكانثال، التي لها خصائص مضادة للالتهابات.
5. الشوكولاته الداكنة
البوليفينول الموجود في الشوكولاته الداكنة قد ثبت أنه يعدل مسارات الالتهاب.
