أبرزها الصويا واللوز.. بدائل آمنة لحساسية الألبان تعرف عليها
يعد اللبن من مصادر الكالسيوم الأساسية للجسم، لكنه يتسبب في الإصابة بالحساسية لبعض الأشخاص المصابين بحساسية الألبان، وتعرف حساسية الألبان، بأنها استجابة غير طبيعية للجهاز المناعي تجاه اللبن ومشتقاته، مثل الجبن والزبدة.
بدائل صحية للمصابين بحساسية الألبان
هناك مجموعة من البدائل الصحية للمصابين بحساسية الألبان، التي تعوضهم عن دور اللبن الأساسي، من أبرزها:
لبن الصويا، يعتبر البديل الأمثل للبن البقري، لأنه خال من اللاكتوز، الذي يسبب الانتفاخ لمن يعاني من حساسية اللبن، ومشاكل في الجهاز الهضمي.
الأسماك: نظرًا لاحتوائها على أشواك عظامها لينة، مثل سمك التونة والساردين والسالمون، مما يجعلها مصدر للكالسيوم في الجسم بدلًا من الحليب البقري.
لبن اللوز: يتم استخراج حليب اللوز من خلال وضع كمية من اللوز في الخلاط الكهربائي، واستخلاص السائل الناتج من خلطه، ويمكن استخدامه في الشرب والطهي، كما أنه آمن في حالة الإصابة بحساسية الألبان، أو حساسية اللاكتوز، الذي يجد مصابيها صعوبة في هضم السكر، حيث أن لبن اللوز خالي من مادة اللاكتوز، المسببة لظهور أعراض حساسية الحليب.
أعراض حساسية الألبان
الإصابة باضطرابات في المعدة.
الشعور بآلام في المعدة.
القيء المستمر.
ظهور تورم في الشفتين.
صعوبة التنفس.
تقلصات في المعدة.
ضيق المجرى الهوائي.
الإصابة بالتهابات في الحلق والفم.
وجود حكة في الجلد.
كيفية الوقاية من حساسية الألبان
قد تتطور الأعراض في حالة الاستمرار في تناول منتجات الالبان، لذلك على مريض حساسية الألبان الحذر من تناول الآتي:
الزبدة.
الجبن بكل أنواعها.
تناول المثلجات، مثل الأيس كريم.
