طريقة تخزين ورق العنب فاطمة أبو حاتي.. احذر تجميده مرتين
يهتم الكثير من الأشخاص مع نهاية موسم الحصاد بالبحث عن طريقة تخزين ورق العنب فاطمة أبو حاتي، لأن أسعار ورق العنب تنخفض بنسبة 50%، لتتراوح بين 50 إلى 30 جنيها، وفي نهاية الموسم ربما تصل إلى 15 جنيها.
طريقة تخزين ورق العنب فاطمة أبو حاتي
ونقدم في السطور التالية طريقة تخزين ورق العنب فاطمة أبو حاتي، فهي تعد من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات طبخ متنوعة وعديدة، ويعشقها الكثير من الأشخاص، كما أنها لديها القدرة على تقديم الوجبة أو الوصفة باقل الإمكانيات، لذا يحرص الكثير من مشاهدي الوطن العربي على متابعة برنامج فاطمة أبو حاتي، ونقدم في السطور التالية خطوات تخزين ورق العنب:
- تتضمن الخطوة الأولى إزالة عنقود ورق العنب.
- وبعد ذلك في الخطوة الثانية يتم غسل الورق العنب وتركه في الهواء حتى يجف.
- وبعد ذلك في الخطوة الثالثة يتم ترتيب ورق العنب بحيث تكون الطبقة الخشنة إلى أعلى.. وأن يكون كل 10 ورقات فوق بعضهم، وبعد ذلك يتم عمل رول من أجل وضعه في برطمان زجاجي.
- أما في الخطوة الرابعة يتم تجهيز محلول ملحي عبارة عن كوب ملح مضاف إليه 5 أكواب ماء لكل كيلو ورق عنب.
- وفي الخطوة الخامسة يتم وضع المحلول الملحي على الورق العنب وغلقه بشكل محكم.
- أما في الخطوة السادسة يتم وضع ورق العنب في مكان بعيد عن الحرارة، ويمكن وضعه في الثلاجة وليس الفريزر.
- يجب العلم أن فترة تخزين ورق العنب تصل إلى عام كامل.
طريقة تخزين ورق العنب بورق النايلون
وهناك طريقة تخزين ورق العنب بورق النايلون، فهي تكون أحد الوصفات الجديدة ويكون تخزين ورق العنب بدون سلق، حيث يساعد في الحفاظ على لون ورق العنب الأخضر، وأيضا يحافظ على جودته، وسوف نعرض بشكل مفصل خطوات تخزين ورق العنب:
- تتضمن الخطوة الأولى تنظيف ورق العنب من الأوراق الصفراء وكذلك العنقود
- بينما في الخطوة الثانية يتم فرد ورق العنب على ورق نايلون مع الضغط عليها، بحيث تتخلص من كمية الهواء التي توجد في الكيس من الداخل.
- بينما في الخطوة الثالثة يتم عمل الورق النايلون مثل الرول ويتم الضغط عليه جيدا، ثم يوضع في الفريزر، بحيث يخرج وقت الاستخدام.
- وبذلك نكون عرضنا خطوات تخزين ورق العنب.. فهو يحتاج عند الحشو أن يوضع في ماء ساخن، ويصفى بحيث يكون جاهز للحشو.
طريقة تخزين ورق العنب بالماء والملح
وحول طريقة تخزين ورق العنب بالماء والملح.. فهي تكون ضمن طرق تخزين ورق العنب، مع العلم أن في حالة تخزين ورق العنب في الفريزر، فإن الكيس يكون للمرة الواحدة فقط، ولا يصح بعد ذوبان الجليد أن يعود مرة أخرى إلى الفريزر فهذا يكون مضر بالصحة.. وإليكم تخزين ورق العنب بالماء والملح:
- تتضمن الخطوة الأولى تنظيف ورق العنب.
- بينما الخطوة الثانية يوضع وعاء على النار به ماء وملح حتى يغلي.. ثم يوضع ورق العنب لمدة 10 دقائق.. على أن يوضع في مصفاة بحيث يتم التخلص من الماء والملح.
- وفي الخطوة الثالثة يوضع في كيس بلاستيك ويتم تفريغ الهواء.. وبعد ذلك يوضع في الفريزر.
- وأخيرا فترة صلاحية تخزين ورق العنب يصل إلى سنة.
