طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل.. نصائح تخليل زيتون بدون مرارة
تصنف طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي، من أهم الوصفات التي تأتي في أذهان الأشخاص، أثناء البحث عن كيفية عمل زيتون مخلل بدون مرارة، وذلك باعتبار أن الزيتون التفاحي يمتاز عن الزيتون العزيزي، بانخفاض درجة المرارة داخل كل حبة، هذا إلى جانب أن طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي، لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مثل باقي الطرق للمخللات سواء الزيتون أو الليمون المعصفر أو الفلفل بجميع أنواعه، لذلك تزداد عمليات البحث عبر محرك جوجل، عن طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل.
ويعرض موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والمعلومات التي يبحث عنها المتابعين في مختلف المجالات، لهذا نرصد لكم عبر هذا التقرير الشامل، طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي، ومقادير طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل، بالإضافة إلى خطوات عمل الزيتون المخلل التفاحي في البيت، وكذلك نصائح تخليل الزيتون بدون مرارة.
طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل
تندرج طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل، ضمن مجموعة طرق تتبعها السيدات عند تخليل الزيتون الأخضر أو الأسود، حيث على الرغم من تعدد أنواع الزيتون المتوفرة في الوقت الحالي، بالأسواق والمحلات التجارية، إلا أن الزيتون التفاحي يستحوذ على النسبة الأكبر من اهتمام وحب جميع الأشخاص، وذلك نتيجة تميزه بالطعم الرائع، وهو السبب الذي يدفع النساء إلى تفضيل طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي.
مقادير طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل
تحتوي مقادير طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل، على هذه المكونات المتوفرة داخل كل بيت:
- 3 كيلو جرام من الزيتون التفاحي.
- نصف كيلو جرام من الجزر المبشور.
- نصف كيلو جرام من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف كيلو جرام من الفلفل الأحمر المفروم.
- 1 لتر من عصير الليمون.
- 2 حزمة من الكرفس الأخضر.
- 2 لتر من الماء الفاتر.
- 4/1 كوب من الزيت.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- 1 كوب من ملح الطعام.
خطوات طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي في البيت
تتكون خطوات طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي في البيت، مما يلي:
- نفرم الكرفس فرمًا جيدًا باستخدام الكبة.
- نمزج الجزر المبشور مع الكرفس والفلفل الأحمر المفروم، حتى اختلاط المكونات معًا.
- نقوم بعمل فتحة صغيرة في قرون الفلفل الأخضر الحار من المنتصف.
- نغسل الزيتون الأخضر التفاحي بالماء الفاتر.
- نحضر وعاء زجاجي أو بلاستيكي، يكون مناسبًا لطريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل.
- نقوم بعمل شقوق صغيرة في حبات الزيتون التفاحي، في كل جانب من أعلى الحبة.
- نجهز المحلول الملحي، بخلط الماء مع ملح الطعام وعصير الليمون والزيت وكذلك مقدار الخل الأبيض.
- نقوم بوضع طبقة من الزيتون التفاحي، يليها طبقة من مزيج الكرفس والجزر، ثم المحلول الملحي، حتى ننتهي من كل الكمية لدينا.
- نضع على وجه طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي في البيت، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نغلق البرطمان بإحكام، وننتظر لمدة 15 يومًا، حتى تسوية طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل.
نصائح تخليل الزيتون بدون مرارة
عرض الشيفات، نصائح تخليل الزيتون بدون مرارة، لهذا ينبغي الانتباه إلى الأسرار التالية، عند تجهيز طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي بالمنزل:
- شراء نوع من أجود أنواع الزيتون سواء التفاحي أو العزيزي.
- التأكد من أن الزيتون طازج ولم يبقى كثيرًا عند البائع.
- عمل فتحات صغيرة في الزيتون قبل التخليل، تعد أحد أبرز نصائح تخليل الزيتون بدون مرارة.
- تحضير باقي مكونات تخليل الزيتون بجودة نظيفة مثل الليمون والجزر والفلفل، لأنها تلعب عامل أساسي في نجاح طريقة عمل الزيتون المخلل في البيت أم لا.
- تنظيف الأوعية الزجاجية أو البلاستيكية جيدًا، قبل إضافة الزيتون المخلل التفاحي وباقي المقادير بداخلها.
- عدم فتح برطمان تخليل الزيتون، قبل مرور المدة المحددة وهي من 15 إلى 20 يومًا، لأن ذلك يساهم في تخليل الزيتون بدون مرارة.
