دراسة: تناول الجبن باستمرار يفيد الصحية العقلية لكبار السن
أظهرت دراسة جديدة، أن تناول الجبن باستمرار، يفيد الصحة العقلية والمعرفية، لدى كبار السن، وفقًا لـ إنديان إكسربس.
تناول الجبن يزيد من الصحة العقلية
وحلل فريق البحث بيانات من 1516 مشاركًا تبلغ أعمارهم 65 عامًا فما فوق، تم اختيارهم من مجموعة المشاركين في مسح الشيخوخة الذي أجراه الفريق مرة واحدة سنويًا، كل عامين.
وقد خضع هؤلاء الأفراد، الذين كانوا جميعًا يقيمون في طوكيو باليابان، لتقييمات تفصيلية تتعلق بأنماطهم الغذائية، مع التركيز بشكل خاص على استهلاك الجبن، ثم تم قياس قدراتهم المعرفية باستخدام اختبار الحالة العقلية المصغر (MMSE)، وهو اختبار من 30 نقطة يستخدم على نطاق واسع للوظيفة الإدراكية بين كبار السن، ويشمل اختبارات التوجه والانتباه والذاكرة واللغة والمهارات البصرية المكانية، وخلال نطاق البحث، تم تصنيف درجة MMSE البالغة 23 أو أقل على أنها مؤشر على انخفاض الوظيفة الإدراكية.
وبعد تحليل دقيق للبيانات، مع الأخذ في الاعتبار متغيرات مثل العمر والنشاط البدني والعادات الغذائية العامة، حيث أظهرت النتائج أن المشاركين الذين أدرجوا الجبن في وجباتهم الغذائية كانوا أقل عرضة لتسجيل درجات 23 أو أقل في MMSE.
وكشف المزيد من تحليل البيانات أن مستهلكي الجبن المتسقين يتباهون أيضًا بنظام غذائي أكثر تنوعًا ومع ذلك، فإن هذا التنوع الغذائي لم يقلل من العلاقة الملحوظة بين استهلاك الجبن والبراعة المعرفية.
تحليل مقطعية لكبار السن
وعلى الرغم من أن الدراسة الحالية كانت عبارة عن تحليل لبيانات مقطعية لكبار السن الذين يعيشون في المجتمع الياباني، إلا أن النتائج تشير إلى أن تناول الجبن يرتبط عكسيا بانخفاض الوظيفة الإدراكية، حتى بعد تعديل العوامل المربكة المتعددة، وخلص الباحثون إلى أن هناك حاجة في المستقبل إلى تحليل طولي واسع النطاق لتوضيح العلاقة السببية.
