طريقة تجفيف ورق العنب.. وصفة جديدة جربيها
ربما يكون طريقة تجفيف ورق العنب، هي وصفة جديدة، فاعتاد الكثير من الأشخاص بتخزين ورق العنب بالطريقة التقليدية، أما من خلال السلق في ماء وملح، أو من خلال تخزين ورق العنب بالليمون، أو من خلال وضع ورق العنب بعد الغسيل بشكل جيد في أكياس بلاستيك ويحفظ في الفريزر، وهناك طريقة التخزين اليومية وتكون عبارة عن لف ورق العنب في ورق جرائد، ووضعه في الدرج الأسفل في الثلاجة.
طريقة تجفيف ورق العنب
ونقدم في التقرير التالي طريقة تجفيف ورق العنب، والذي يتضمن على العديد من الخطوات تستهدف تجفيف ورق العنب، والتخلص من أي مياه أو رطوبة، وإليكم خطوات تجفيف ورق العنب لتصل مدة التخزين إلى سنة كاملة وربما أكثر:
- تتضمن الخطوة الأولى تنظيف ورق العنب وإزالة العنقود.
- بينما في الخطوة الثانية يكون هناك حرص على غسل ورق العنب بشكل جيد.
- وفي الخطوة الثالثة يغلى ماء على النار ثم يوضع ورق العنب لمدة 60 ثانية.
- وعن الخطوة الرابعة يترك ورق العنب حتى يبرد ويجف بعد النقع.
- وحول الخطوة الخامسة يوضع ورق العنب في مناشف بحيث يتم تجفيفه بشكل جيد.
- وأخيرا سيكون ورق العنب مجفف وجاهز للتخزين في علب بلاستيك.
تخزين ورق العنب المجفف
وربما بعد معرفة خطوات تجفيف ورق العنب، سوف يكون لديكم رغبة في معرفة تخزين ورق العنب المجفف، وفي هذه السطور سوف نعرضها بشكل مفصل، فهي تتضمن على عددا من الخطوات، مع العلم أنه يفضل تناول ورق العنب المجفف خلال فترة تتراوح بين 6 أشهر إلى 8 أشهر وربما يصل إلى سنة كاملة، وإليكم خطوات تخزين ورق العنب المجفف:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع ورق العنب المجفف في علبة بلاستيكية نظيفة.
- بينما في الخطوة الثانية يوضع مع ورق العنب المجفف شريحة من الليمون.
- أما عن الخطوة الثالثة يغلق على ورق العنب بشكل جيد ويخزن في مكان بارد وجاف.
- وعن الخطوة الرابعة يمكنك وضع ورق زبدة داخل علبة ورق العنب من أجل الاحتفاظ به لأطول فترة.
طريقة تخزين ورق العنب بالماء والملح
وإذا كنت تريد معرفة طريقة تخزين ورق العنب بالماء والملح، فهي وصفات تخزين ورق العنب التقليدية، وإليكم خطوات تخزين ورق العنب، والتي تستمر لمدة عام كامل، ولكن لابد من كتابة تدوين وقت التخزين:
- الخطوة الأولى تنظيف ورق العنب وإزالة العنقود.
- الخطوة الثانية غسل ورق العنب بشكل جيد.
- الخطوة الثالثة يغلى ماء على النار وفيه ملح ثم يوضع ورق العنب لمدة 5 دقائق.
- الخطوة الرابعة يوضع في وعاء به ماء مثلج لمدة 2 دقيقة
- الخطوة الخامسة يرفع من الماء الثلج ويوضع في مصفاة حتى يتخلص من الماء الزائد
- الخطوة السادسة يوضع في أكياس بلاستيك ثم يوضع في الفريزر ولا تنسى تدوين وقت التخزين.
طريقة حفظ ورق العنب في الثلاجة
وحول طريقة حفظ ورق العنب في الثلاجة، فهي لا تحتاج إلى خطوات كثيرة، ولكن لا يجب نزع عنقود ورق العنب، وإليكم وصفة حفظ ورق العنب في الثلاجة:
- يغسل ورق العنب بشكل جيد
- يوضع في مصفاة بحيث يتخلص من الماء الزائد
- ثم يوضع في ورق جرائد أو منشفة
- يحفظ في درج الثلاجة
- فترة صلاحية الحفظ في الثلاجة من 3 أيام إلى أسبوع.
