دراسة: المحليات الصناعية في الأطعمة المصنعة تزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب
وجدت دراسة جديدة أن مستهلكي الأطعمة فائقة المعالجة، قد يرتفع لديهم خطر الاكتئاب بنسبة تصل إلى 50%، خاصة عندما تكون تلك الأطعمة محلاة صناعيا، ونشرت الدراسة في مجلة JAMA Network Open.
المحليات الصناعية بالأطعمة المصنعة تزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب
واعتمدت الدراسة على أطعمة فائقة المعالجة، والوجبات الخفيفة الحلوة، والوجبات الجاهزة للأكل، والحلويات، والصلصات، ومنتجات الألبان المصنعة، والوجبات الخفيفة اللذيذة، واللحوم المصنعة، والمشروبات، والمحليات الصناعية.
وهذه الأطعمة تحتوي أيضًا في كثير من الأحيان على مواد مضافة مثل الأصباغ والمثبتات والمستحلبات، وتشمل الأمثلة معظم ما يسمى بالوجبات السريعة والكعك ورقائق البطاطس.
وشملت الدراسة مشاركة ما يقرب من 32000 امرأة في منتصف العمر شاركن في الدراسة، 95% من المشاركين كانوا من النساء البيض الذين تتراوح أعمارهم بين 42 و62 عامًا.
وبحلول نهاية الدراسة، تم تشخيص إصابة ما يزيد قليلا عن 2100 امرأة بالاكتئاب، وهو رقم تضاعف أكثر من الضعف عند استخدام معيار فحص أقل صرامة.
ووجدت الدراسة أن النساء اللواتي استهلاكهن الأطعمة فائقة المعالجة، يواجهن أيضًا خطرًا أعلى بنسبة 50% للإصابة بالاكتئاب.
وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص المصابين بالاكتئاب ينجذبون إلى الأطعمة عالية المعالجة، والتحلية الاصطناعية، سواء كان موجودا في الأطعمة أو المشروبات، كان مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب.
ووجدت الدراسة أن أولئك الذين خفضوا تناولهم للأطعمة فائقة المعالجة بما لا يقل عن 3 حصص يوميا على مدى 4 سنوات، بدأ تقل لديهم مخاطر الإصابة بالاكتئاب.
