طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء الشرشابي.. مواصفات المانجة الجيدة
مع اقتراب انتهاء موسم المانجو.. نعرض طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء الشرشابي، والتي تقدم برنامج «على قد الأيد» المذاع على قناة cbc سفرة، فعادة ما تفضل الكثير من السيدات أن يتوافر عصائر في المنزل من أجل تقديمها للضيوف في أي وقت، لذا سيكون من المناسب تخزين المانجو، التي لا تحتاج إلى وقت عند تجميدها وإعادة ضربها في الخلاط مع الماء والسكر، فإن مذاقها يكون نفس طعم المانجو الفريش.
طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء
وحول طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء الشرشابي، فيجب معرفة أن المانجو تتضمن على العديد من العناصر الغذائية التي تكون منخفضة السعرات الحرارية، مثل الكربوهيدرات، وكذلك فيتامين ج، بالإضافة إلى فيتامين هـ وأيضا فيتامين أ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والماغنسيوم، والمنجنيز، وحمض الفوليك.. وإليكم خطوات تخزين المانجو:
- تتضمن الخطوة الأولى غسل المانجو بشكل جيد وتجفيفها.
- وفي الخطوة الثانية يتم تقطيعها مربعات صغيرة
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع كيلو سكر على كل كيلو مانجو ويوضع على النار.
- وفي الخطوة الرابعة يتم وضع المانجو في مكعبات الثلج وتدخل الفريزر.
- وأخيرا عندما تحتاج المانجو قم بوضعها في الخلاط مع القليل من الماء وضربها بشكل جيد وتقديمها للضيوف.
طريقة تخزين المانجو للشيف هالة
وحول طريقة تخزين المانجو للشيف هالة فهمي، فهي تقدم برنامج «ست الحبايب» على قناة «هي»، وتكون وصفة تخزين المانجو بقشرها من خلال اتباع الخطوات التالية، فهي لا تأخذ وقت عند التخزين، وأيضا عند عصرها:
- قم بغسل المانجو وتجفيفها بواسطة منشفة جافة جيدا.
- بعد ذلك ضع المانجو في الفريزر كما هي بدون أي تقطيع أو تقشير
- عند الرغبة في تناول أو عصرها.. تخرج من الفريزر وتترك لمدة 30 دقيقة وسوف تكون جاهزة للتناول.
هل يمكن تخزين المانجو بقشرها؟
وحول هل يمكن تخزين المانجو بقشرها؟، فإن الشيف هالة فهمي عرضت خطوات تخزين المانجو في الفريزر بقشرها من خلال غسلها بشكل جيد، ولكن يجب الحذر من تخزين المانجو الخضراء، فيجب أن تنضج أولا ثم بعد ذلك تجهيزها للتخزين في الفريزر، كما يجب أن تكون المانجو خالية من أي عيوب أو أنها اقتربت على الفساد.. وإليكم أبرز النصائح عند تخزين المانجو:
- يجب أن يكون لون المانجو زاهي وليس باهت.
- كما يجب أن تكون المانجو ليست كريهة أو بها رائحة غير طبيعية.
- بالإضافة إلى أن يجب المانجو تكون متماسكة وليست متهالكة أو طرية.
- وكذلك يجب أن تكون المانجو خالية من العفن أو البقع.
طريقة تخزين المانجو بقشرها
وحول طريقة تخزين المانجو بقشرها، فيجب تجنب شراء المانجو المشتبه فيها فهي ستكون غير صالحة للاستهلاك، كما يجب استهلاك المانجو في أقرب وقت ولا يفضل أن تكون فترة التخزين أكثر من سنة، ويفضل أن يكون الحد الأقصى لها 6 أشهر فقط، وإليكم خطوات تخزين المانجو بقشرها.
- الخطوة الأولى اختر المانجو الناضجة وليست الخضراء.
- الخطوة الثانية قم بغسل المانجو وتجفيفها بحيث لا يكون هناك نسبة رطوبة مرتفعة تعرضها للعفن.
- الخطوة الثالثة ضع المانجو في الفريزر كما هي بدون أي تقطيع أو تقشير
- تخرج من الفريزر وتترك لمدة 30 دقيقة وسوف تكون جاهزة للتناول أو العصير حيث سيكون تقشيرها أفضل.
