طريقة عمل صينية الجلاش الحلو بالصور.. بالكنافة والكاسترد
نقدم طريقة عمل صينية الجلاش الحلو بالصور، حيث تفضل الكثير من السيدات رؤية مقطع فيديو على اليوتيوب أو صور أثناء تجهيز أي وصفة طعام في المطبخ فهي تكون أسهل في إيصال المعلومة خاصة التكات الصغيرة، لذا سوف نحرص في التقرير التالي على عرض طريقة عمل صينية الجلاش الحلو بالصور، بحيث يكون من السهل تجهيزه في المنزل.
طريقة عمل صينية الجلاش الحلو بالصور
وحول طريقة عمل صينية الجلاش الحلو بالصور، فإنها تكون من السهل تجهيزها وتحضيرها في المنزل بشكل سهل، ولا تحتاج إلى وقت طويل في التنفيذ، مع العلم أن صينية الجلاش الحلو من الحلويات الشرقية الرائعة التي تكون في كل المناسبات سواء كانت في رمضان أو أعياد الميلاد.. وإليكم خطوات ومقادير صينية الجلاش الحلو:
مقادير عمل صينية الجلاش الحلو
- ½ كوب من السمن
- بالإضافة إلى لفة من عجينة الجلاش
- وأيضا 2 بيضة
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ويضاف إليها نصف كوب من اللبن
- وأيضا 4 معالق من الكاسترد
- وكذلك 2 كوب لبن
- وأيضا 4 معالق سكر
طريقة عمل شربات الجلاش الحلو
وسوف نعرض طريقة عمل شربات الجلاش الحلو، خاصة أن شربات الجلاش يحتاج إلى أن يكون متوسط الكثافة وأيضا باردا عند وضعه على الجلاش، مع الحرص قبل دخول صينية الجلاش في الفرن أن يتم تقطيعها بحيث يكون من السهل وصول الشربات بعد خروجها من الفرن لجميع أجزاء الجلاش.
مقادير عمل شربات الجلاش الحلو
- كوب سكر
- نصف كوب ماء
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة فانيليا
خطوات تحضير شربات الجلاش الحلو
- يتم إذابة كوب السكر مع نصف كوب الماء على النار بحيث يصل إلى مرحلة الغليان.
- قم الآن بوضع عصير الليمون والفانيليا مع التقليب جيدا إلى أن يصبح العسل متوسط الكثافة.
- بعد ذلك يرفع من على النار ويترك يبرد وبعدها يتم تجهيز صينية الجلاش الحلو.
خطوات تحضير صينية الجلاش الحلو
- تتضمن الخطوة الأولى تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن قبل تجهيز صينية الجلاش الحلو.
- وفي الخطوة الثانية يتم تجهيز الكاسترد من خلال وضع اللبن على النار ثم يوضع الكاسترد والسكر والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيف.. ويرفعها بعدها من على النار حتى يبرد.
- بينما في الخطوة الثالثة تدهن صينية الجلاش بالسمن ويوضع ورق الجلاش مدهون سمن ثم يوضع فوقها الكاسترد وفوقها ورق الجلاش المدهون أيضا بالسمن إلى أن تنتهي من كل الكمية.
- وفي الخطوة الرابعة يتم تقطيع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- الخطوة الخامسة يخفق البيض مع اللبن والفانيليا ويوضع على الجلاش ويترك لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب اللبن، ثم تدخل الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة السادسة بعدما ينضج الجلاش يخرج ويوضع عليها الشربات البارد ويترك لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب العسل.
- وبذلك سيكون الجلاش الحلو جاهز للتناول ويمكن تقديمة بجانب كوب نسكافيه أو شاي باللبن أو شاي سادة أو قهوة.. وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالكنافة
أما عن طريقة عمل الجلاش الحلو بالكنافة، فإنه يعد ضمن وصفات عمل الجلاش الحلو، ويكون من الأفضل عمل رول جلاش محشى كنافة، من عمل الجلاش على هيئة مربعات، وسوف نعرض في السطور التالية مقادير وخطوات عمل الجلاش الحلو بالكنافة، وكذلك التكات الصغيرة وهي تكون كالآتي:
- يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل تجهيز صينية الجلاش.
- يجب دهان ورق الجلاش بالسمن أو الزيت عالي الجودة.
- كما يجب وضع الشربات بارد على الجلاش الساخن.
- يترك الجلاش لمدة 15 دقيقة قبل تقديمه لأفراد الأسرة حتى يتشرب كل العسل.
- لابد من تقطيع الجلاش قبل دخوله الفرن بواسطة السكين حتى يتشرب العسل فيما بعد.
- يحظر وضع أي حشو على الأطراف فربما يحترق.
مقادير عمل الجلاش الحلو بالكنافة
- نصف كيلو كنافة
- نصف كيلو عجينة الجلاش
- 2 كوب شربات
- 2 كوب سمن بلدي.
خطوات تحضير الجلاش الحلو بالكنافة
- تتضمن الخطوة الأولى تحمير الكنافة في مقلاة حتى يصبح لونها أحمر.
- وفي الخطوة الثانية يتم وضع 3 معالق من العسل على الكنافة مع تقليبهم جيدا
- بينما في الخطوة الثالثة يتم دهان 2 ورقة من الجلاش بالسمن ثم وضع كمية معقولة من الكنافة.. ثم يتم طيها مثل الرول وتدهن بالسمن في النهاية.
- وفي الخطوة الرابعة تدهن صينية بالسمن ثم توضع رول الجلاش ويتم تقطيعها حسب الرغبة.
- بينما في الخطوة الخامسة تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة إلى أن تنضح.
- تخرج صينية الجلاش من الفرن ثم يوضع عليها الشربات ويترك إلى أن يتشرب وبعدها ستكون جاهزة للتناول.
